农家小炒鸡的做法大全(家庭小炒鸡大全及做法)

　　

农家小炒鸡的做法大全

　　农家小炒鸡是一道美味可口的家常菜，具有浓郁的农家风味和独特的调料搭配。下面将为大家介绍一些常见的农家小炒鸡的做法，让您可以在家里轻松制作出美味的农家小炒鸡。

　　

做法一：经典农家小炒鸡

　　材料：鸡腿肉、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、花椒粉、辣椒粉。

　　步骤：

　　首先，将鸡腿肉洗净切块，用盐、生抽和料酒腌制片刻；然后，将青椒和红椒切片，葱姜蒜切末备用。

　　接下来，在锅中加入油烧热，放入腌制好的鸡肉炒至变色，捞出备用。

　　再次倒入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入花椒粉和辣椒粉炒匀。

　　最后，放入切好的青椒和红椒继续翻炒，加入炒好的鸡肉块，炒匀后加入适量的盐调味即可。

　　

做法二：口味独特的农家小炒鸡

　　材料：鸡腿肉、洋葱、生姜、大蒜、青红椒、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、郫县豆瓣酱、盐、糖、料酒。

　　步骤：

　　首先，将鸡腿肉切块，洋葱、生姜、大蒜切末备用。然后，将青红椒切片备用。

　　接下来，在锅中倒入适量的油，放入鸡腿肉炒至变色，并捞出备用。

　　然后，继续加入适量的油，放入洋葱、生姜、大蒜炒香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀。

　　最后，放入炒好的鸡腿肉和青红椒片，翻炒均匀，加入适量的盐、糖和料酒调味即可。

　　

做法三：家常口味的农家小炒鸡

　　材料：鸡腿肉、木耳、胡萝卜、蒜苗、姜末、蚝油、生抽、料酒、盐、糖。

　　步骤：

　　首先，将鸡腿肉切成块状，木耳泡发后切丝，胡萝卜和蒜苗切片备用。

　　接下来，在锅中加入适量的油，放入姜末煸炒出香味，再加入鸡腿肉翻炒至变色并捞出备用。

　　然后，将胡萝卜和木耳一起放入锅中翻炒，加入蚝油、生抽和料酒调味，再加入鸡腿肉翻炒均匀。

　　最后，放入蒜苗炒匀，加入适量的盐和糖继续翻炒，调味后即可出锅食用。

　　通过以上三种常见的农家小炒鸡的做法，您可以根据自己的口味来选择制作。无论是经典的农家小炒鸡，还是口味独特的农家小炒鸡，或是带有家常口味的农家小炒鸡，都能让您在家里享受到美味的农家菜肴。