冬瓜山药炖鸡汤的做法大全家常做法(冬瓜山药炖鸡汤的大全家常图片)

　　

冬瓜山药炖鸡汤的做法大全家常做法

　　冬瓜山药炖鸡汤是一道营养丰富又美味的家常菜品。它不但具有清热解暑、补肾益气的功效，而且口感鲜美，深受人们的喜爱。下面将为大家介绍冬瓜山药炖鸡汤的做法大全家常做法。

　　

材料准备

　　为了制作一锅美味的冬瓜山药炖鸡汤，我们需要准备以下材料：

　　

　　

1. 半只老母鸡

　　

2. 约500克的冬瓜

　　

3. 适量山药

　　

4. 适量红枣

　　

5. 适量姜片

　　

6. 适量葱段

　　

7. 适量盐

　　

　　

步骤一：准备食材

　　首先，我们需要将鸡洗净切块，并用开水焯水。这样可以去除鸡肉中的血水和杂质，使得炖出的鸡汤更加鲜美清澈。冬瓜去皮后切成块状，山药洗净去皮切片备用。红枣洗净。

　　

步骤二：炖制鸡汤

　　接下来，在一个大锅中加入适量清水，将鸡块放入锅中，倒入姜片和葱段，用大火烧开。然后转小火炖煮2小时左右，直到鸡肉变得酥烂。期间可以用勺子撇去浮沫，以获得更清澈的鸡汤。

　　

步骤三：加入冬瓜和山药

　　在锅中加入冬瓜块和山药片，再继续炖煮30分钟，直到冬瓜和山药变得烂熟。最后加入适量的红枣和盐，继续炖煮15分钟，让红枣的香甜味道充分渗透入鸡汤中。

　　经过以上的步骤，一锅美味的冬瓜山药炖鸡汤就完成了。将它倒入碗中，撒上一些葱花和胡椒粉，香气扑鼻，色香味俱佳的鸡汤便可以食用了。

　　冬瓜山药炖鸡汤是一道非常简单又健康的家常菜品。不仅具有温胃安神、补虚养颜的功效，还能增强人体的免疫力。每逢夏日或者湿热的天气，品尝一碗这道清爽的鸡汤，必能给您带来舒畅的口感和满意的味觉享受。赶紧动手试试吧，相信您会爱上这道简单又美味的家常菜！