冬瓜和鸡肉香菇的做法(冬瓜香菇炖鸡)

　　

冬瓜和鸡肉香菇的做法

　　冬瓜和鸡肉是一道经典的菜品，它的口感清爽而且汤汁鲜美，深受人们喜爱。下面，我将为大家介绍一下冬瓜和鸡肉香菇的做法。

　　

材料准备：

　　为了制作冬瓜和鸡肉香菇，我们需要准备以下材料：鸡肉、香菇、冬瓜、姜片、葱段、食盐、生抽、料酒和鸡精。

　　

步骤一：处理材料

　　首先，我们需要将鸡肉切成块状，冬瓜剥皮去籽后切成块状，香菇切片备用。将姜片和葱段备好。

　　

步骤二：炒制鸡肉

　　接下来，我们热锅加油，放入鸡肉块炒制至变色，加入姜片和葱段炒出香味。

　　

步骤三：煮制汤汁

　　然后，倒入适量的水，加入冬瓜块、香菇片，煮至冬瓜熟软，汤汁变浓稠。这时，我们可以根据个人口味加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精来调味。

　　

步骤四：出锅享用

　　最后，将冬瓜和鸡肉香菇倒入碗中，撒上一些葱花作为装饰即可。这道冬瓜和鸡肉香菇不仅颜值高，而且低脂低糖，是一道非常健康美味的家常菜品。

　　如果您喜欢清爽口感的菜品，不妨试试这道冬瓜和鸡肉香菇。它不仅简单易做，而且营养丰富，给您带来美味和健康。

　　

冬瓜香菇炖鸡

　　冬瓜香菇炖鸡是一道大家都非常喜欢的汤品，它不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。下面，我将为大家介绍一下制作冬瓜香菇炖鸡的方法。

　　

材料准备：

　　制作冬瓜香菇炖鸡的时候，我们需要准备以下材料：冬瓜、鸡肉、香菇、姜片、葱段、盐、生抽、料酒和鸡精。

　　

步骤一：处理材料

　　首先，我们需要将鸡肉洗净切块，冬瓜去皮去籽后切成块状，香菇切片备用。同时将姜片和葱段备好。

　　

步骤二：焯水处理

　　接下来，我们将鸡肉放入沸水中焯水，去除血水和腥味。然后捞出备用。

　　

步骤三：炖煮汤汁

　　然后，我们将锅中加水烧开，放入炖盅中的鸡肉块、冬瓜块和香菇片。加入适量的姜片和葱段，再加入盐、生抽、料酒和鸡精来调味。盖上盖子后放入蒸锅或者炖盅中，用大火蒸煮30分钟。

　　

步骤四：出锅享用

　　最后，等菜品炖煮好后，取出，将冬瓜香菇炖鸡倒入碗中，撒上一些葱花作为装饰即可。这道冬瓜香菇炖鸡汤汁鲜美，营养丰富，喝起来温暖舒服，是很适合秋冬季节的一道美味佳肴。

　　如果您喜欢健康又美味的汤品，不妨尝试一下这道冬瓜香菇炖鸡。它不仅方便实惠，而且味道醇厚，给您带来舌尖上的满足。