冬瓜清炖鸡汤的做法大全家常(冬瓜清炖鸡汤的做法大全家常菜)

　　

冬瓜清炖鸡汤的做法大全家常

　　冬瓜清炖鸡汤是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。在夏天，喝上一碗冬瓜清炖鸡汤可以清热解毒，降火消暑，是非常适合的一道菜肴。下面就为大家介绍一下冬瓜清炖鸡汤的制作方法。

　　

材料准备：

　　制作冬瓜清炖鸡汤的首要准备工作就是准备好所需的食材。你需要准备半只老母鸡、500克冬瓜、100克火腿、适量的盐和味精以及适量的清水。选购食材时要注意鸡肉应选择老母鸡，这样熬制出的鸡汤才会更加鲜美可口。

　　

步骤一：鸡的处理

　　首先，将半只老母鸡洗净后切块，然后将鸡块放入沸水中焯水，焯水的目的是为了去除鸡块表面的脏物。焯水后将鸡块捞出备用。接下来，将火腿切片备用。

　　

步骤二：冬瓜的处理

　　将500克冬瓜削皮去瓤后切成小块，大小可以根据个人口味而定。切好的冬瓜块备用。

　　

步骤三：炖汤

　　准备好之后，在锅中加入适量的清水，放入切好的鸡块和火腿片，然后用中火煮沸。等汤煮沸后，撇去浮沫，然后转小火慢慢炖煮。大约炖煮30分钟后，加入冬瓜块，继续炖煮10分钟即可。最后，根据个人口味加入适量的盐和味精调味，搅拌均匀即可关火。

　　

冬瓜清炖鸡汤的做法大全家常菜

　　冬瓜清炖鸡汤是一道非常受欢迎的家常菜品，不仅清淡可口，而且带有鲜美的鸡汤香味和冬瓜的清香。下面就为大家介绍一下冬瓜清炖鸡汤的制作方法。

　　

材料准备：

　　制作冬瓜清炖鸡汤的食材十分简单，你只需要准备好半只老母鸡、500克冬瓜、适量的盐和味精以及适量的清水即可。选择食材时要注意鸡肉应该选择老母鸡，这样煮出来的鸡汤更加鲜美可口。

　　

步骤一：鸡的处理

　　首先，将半只老母鸡洗净后切块，然后将鸡块放入沸水中焯水，焯水的目的是为了去除鸡块表面的脏物，焯水后将鸡块捞出备用。

　　

步骤二：冬瓜的处理

　　将500克冬瓜削皮去瓤后切成小块，大小可以根据口味而定。切好的冬瓜块备用。

　　

步骤三：炖汤

　　准备好之后，在锅中加入适量的清水，放入切好的鸡块，然后用中火煮沸。等汤煮沸后，撇去浮沫，然后转小火慢慢炖煮。约炖煮30分钟后，加入冬瓜块，继续炖煮10分钟即可。最后，根据个人口味加入适量的盐和味精调味，搅拌均匀即可关火。

　　冬瓜清炖鸡汤的制作方法非常简单，而且健康营养，非常适合夏季食用。希望大家能够在家里尝试制作这道美味的家常菜肴，让全家人一起享受美食的乐趣。