冬瓜煲的做法大全家常(整只冬瓜煲的做法)

　　

家常冬瓜煲的做法大全

　　冬瓜是夏天一道非常受欢迎的蔬菜，它味道清淡，营养丰富，在夏天吃冬瓜能够帮助我们消暑降温。冬瓜煲是一道非常常见的家常菜品，不仅简单易做，而且口感鲜美。下面，我将为大家介绍几个家常冬瓜煲的做法。

　　

做法一：冬瓜炖鸡汤

　　材料：鸡腿肉、冬瓜、生姜、葱段、盐、料酒。

　　步骤：

　　1. 将鸡腿肉洗净切块，冬瓜去皮、去籽切块，生姜切片备用。

　　2. 锅中加入适量水，放入鸡腿肉块，加入生姜片和料酒，用大火煮沸后撇去浮沫。

　　3. 将冬瓜块放入锅中，再加入适量水，盖上锅盖，用小火炖煮40分钟。

　　4. 最后，加入适量的盐调味即可。

　　提示：冬瓜炖鸡汤口感鲜美，汤汁清爽，是夏天消暑养颜的佳品。

　　

做法二：冬瓜烧排骨

　　材料：排骨、冬瓜、葱姜蒜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒。

　　步骤：

　　1. 排骨洗净切块，冬瓜去皮、去籽切块，葱姜蒜切末备用。

　　2. 锅中加入适量水，放入排骨块，加入料酒焯水后捞出备用。

　　3. 另起锅，倒入适量油，加入葱姜蒜末炒香。

　　4. 加入排骨翻炒均匀，再加入冬瓜块炒匀。

　　5. 倒入适量水，加入生抽、老抽、盐、糖调味，煮沸后转小火炖煮30分钟至排骨熟烂，汤汁浓稠即可出锅。

　　提示：冬瓜烧排骨口感鲜嫩多汁，入口酥烂，鲜美可口，适合全家人一起享用。

　　

整只冬瓜煲的做法

　　整只冬瓜煲是一道非常受欢迎、营养丰富的家常菜品。冬瓜具有清热解毒、利尿消肿等功效，可以帮助我们调节体温，保持身体健康。下面，我将为大家介绍一款整只冬瓜煲的做法。

　　

做法：清蒸冬瓜煲

　　材料：冬瓜、鸡腿肉、虾仁、香菇、胡萝卜、枸杞、生姜、葱段、盐。

　　步骤：

　　1. 冬瓜去皮、去籽，切成冬瓜块，鸡腿肉切块，虾仁剥虾壳备用。

　　2. 香菇、胡萝卜切片备用，姜切片，葱切段。

　　3. 取一个深盘，将冬瓜块铺底。

　　4. 鸡腿肉、虾仁、香菇、胡萝卜、枸杞均匀放在冬瓜块上。

　　5. 撒上适量的盐，再用姜片和葱段放在盘中。

　　6. 上锅蒸10-15分钟，至冬瓜煲熟透，即可出锅。

　　提示：清蒸冬瓜煲保留了冬瓜的原汁原味，口感清爽，营养丰富，非常适合夏天食用。

　　无论是家常冬瓜煲还是整只冬瓜煲，都是夏天美味又营养的佳肴。希望大家能够尝试并品味这道清新爽口的家常菜品，享受夏日美食的乐趣。