冬瓜顿鸡的做法(冬瓜煲鸡做法大全家常)

　　

冬瓜顿鸡的做法

　　冬瓜顿鸡是一道美味爽口的家常菜品，它将鸡肉的鲜嫩口感与冬瓜的清甜味道相结合，营养丰富又下饭。下面就为大家介绍一下制作冬瓜顿鸡的做法。

　　

准备食材

　　首先，我们需要准备好所需的食材。主要的食材包括: 鸡腿肉500克，冬瓜500克，生姜适量，蒜瓣适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，清水适量。

　　

制作步骤

　　1. 将鸡腿肉切块后用清水洗净，然后用开水焯水去腥。将焯水后的鸡块捞出备用。

　　2. 冬瓜去皮和籽，切成块状后备用。姜切成片状，蒜切成末备用。

　　3. 锅中倒入适量的底油，加入蒜末和姜片爆香。

　　4. 将焯水后的鸡腿块加入锅中煸炒一会儿，然后加入适量的料酒翻炒均匀。

　　5. 加入足够的清水，大火煮开后转小火慢慢炖煮，炖煮时间约30分钟。

　　6. 在炖煮的过程中，撇去浮沫，然后加入适量的盐和鸡精调味。

　　7. 最后加入冬瓜块继续炖煮，炖煮时间约10分钟。冬瓜熟透后，淋入适量的蚝油炖煮片刻即可。

　　

最后的呈现

　　经过这样的制作过程，一道香味诱人的冬瓜顿鸡就完成了。将整个锅端上桌后，鸡肉鲜嫩多汁，冬瓜入口即化，口感丰富又清爽。这道菜品不仅色香味俱佳，而且富含维生素和蛋白质，对于补充营养和提高免疫力有很好的效果。大家不妨在家中尝试制作一下，满足家人和自己的味蕾。

　　

冬瓜煲鸡的做法

　　冬瓜煲鸡是一道老少皆宜的家常菜品，它以鸡肉的鲜嫩和冬瓜的清甜相互融合，营养丰富又开胃。下面就为大家介绍一下制作冬瓜煲鸡的做法。

　　

准备食材

　　首先，我们需要准备好所需的食材。主要的食材包括: 鸡腿肉500克，冬瓜500克，生姜适量，蒜瓣适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。

　　

制作步骤

　　1. 将鸡腿肉切块后用清水洗净，然后用开水焯水去腥。将焯水后的鸡块备用。

　　2. 冬瓜去皮和籽，切成块状后备用。姜切成片状，蒜切成末备用。

　　3. 取一个深煲，倒入适量的清水和料酒，放入姜片和蒜末煮开。

　　4. 加入焯水后的鸡腿块，大火煮开后转小火慢炖。

　　5. 炖煮约10分钟后，加入冬瓜块继续炖煮，炖煮时间约10分钟。

　　6. 在炖煮的过程中，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

　　

最后的呈现

　　制作完成后，一道色香味俱佳的冬瓜煲鸡就出炉了。鸡肉滋味鲜美，冬瓜肉质细嫩，汤汁鲜美可口。这道菜品不仅味道鲜美，还具有益气养胃、滋润肌肤等功效。无论是冬天暖胃还是夏天消暑，都是不错的选择。同时，这道菜品制作简便，食材易得，非常适合家庭自己动手制作。快来尝试一下吧！