冬瓜饭盅的做法大全(冬瓜的做法大全)

　　使用冬瓜制作美味饭盅佳肴的做法大全

　　冬瓜作为一种常见的蔬菜，在烹饪中有着广泛的应用。而利用冬瓜来做饭盅，不仅能保留冬瓜的鲜嫩口感，还能增添一道清爽可口的佳肴。下面就是冬瓜饭盅的做法大全，让我们一起来学习一下吧。

　　

1. 冬瓜饭盅的基本做法

　　

材料：

　　主料：冬瓜500克，米饭200克；配料：虾仁适量、胡萝卜适量、香菇适量、鸡蛋适量。

　　

步骤：

　　1. 冬瓜去皮，切成大小适中的块状备用。

　　2. 虾仁剁成虾泥，胡萝卜和香菇切成丁状，鸡蛋打散备用。

　　3. 在锅中烧开适量的水，将米饭煮熟备用。

　　4. 锅中烧开水，将冬瓜块焯水片刻后捞出备用。

　　5. 取一个大碗或盅，将米饭放入底部，冬瓜块放在上面，再加入虾泥、胡萝卜丁、香菇丁和鸡蛋液。

　　6. 用保鲜膜封住碗口，放入蒸锅中蒸约30分钟，直至冬瓜变透明即可。

　　7. 取出冬瓜饭盅，用刀切成块状，装盘即可。

　　

2. 冬瓜饭盅的变式做法

　　

材料：

　　主料：冬瓜500克，米饭200克；配料：瘦肉末适量、干贝适量、黑木耳适量、葱姜蒜适量。

　　

步骤：

　　1. 冬瓜去皮，切成大小适中的块状备用。

　　2. 瘦肉末、干贝、黑木耳分别处理干净切碎，葱姜蒜切成末备用。

　　3. 在锅中烧开适量的水，将米饭煮熟备用。

　　4. 锅中加热适量的油，放入葱姜蒜末翻炒出香味，然后将瘦肉末、干贝和黑木耳一同加入煸炒均匀。

　　5. 取一个大碗或盅，将米饭放入底部，冬瓜块放在上面，再将炒好的配料放在冬瓜上面。

　　6. 用保鲜膜封住碗口，放入蒸锅中蒸约30分钟，直至冬瓜变透明即可。

　　7. 取出冬瓜饭盅，切成块状，装盘并撒上葱末和胡椒粉即可。

　　

3. 冬瓜饭盅的创意做法

　　

材料：

　　主料：冬瓜500克，米饭200克；配料：海鲜混合适量、青椒适量、蒜苗适量、豆腐皮适量。

　　

步骤：

　　1. 将冬瓜去皮，切成大小适中的块状备用。

　　2. 海鲜混合处理干净，青椒切丁，蒜苗切段，豆腐皮切成片状备用。

　　3. 在锅中烧开适量的水，将米饭煮熟备用。

　　4. 锅中加热适量的油，放入海鲜混合翻炒至变色，再加入青椒丁和蒜苗段一同翻炒均匀。

　　5. 取一个大碗或盅，将米饭放入底部，冬瓜块放在上面，再将海鲜、青椒和蒜苗放在冬瓜上面，并夹入豆腐皮。

　　6. 用保鲜膜封住碗口，放入蒸锅中蒸约30分钟，直至冬瓜变透明即可。

　　7. 取出冬瓜饭盅，切成块状，装盘并撒上香菜即可享用。

　　通过以上三种做法，我们可以看到冬瓜饭盅的制作非常简单，而且可以根据个人口味进行变式和创意的发挥。它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道家常菜肴中的佳品。快快动手试试吧！