冬菇八角蒸排骨的做法(八股冬菇)

　　

冬菇八角蒸排骨——鲜香美味的家常菜

　　冬菇八角蒸排骨是一道美味的家常菜，以其口感鲜香、味道浓郁而受到众多人的喜爱。它以新鲜猪排骨为主料，配以冬菇和八角的香气，蒸煮而成。这道菜色香味俱佳，是餐桌上的一道不可或缺的佳肴。

　　

食材准备

　　冬菇八角蒸排骨的制作需要一些简单的食材。首先，我们需要准备500克新鲜猪排骨，将其切成适当大小的块状。其次，我们需要约10朵冬菇，将其泡发并洗净后备用。此外，还需要3颗八角，它们能够为菜品增添独特的香气。

　　

烹饪步骤

　　冬菇八角蒸排骨的制作过程非常简单，以下是具体的烹饪步骤。

　　第一步，将切好的猪排骨放入锅中，加入适量生抽、料酒、姜片，用手搅拌均匀，腌制15分钟。这样能够让排骨充分吸收腌料的味道，增加口感的鲜美。

　　第二步，将泡发好的冬菇切成薄片，摆放在腌制好的猪排骨上。然后，将整颗的八角撒在排骨和冬菇上，让其能够均匀地散发香气。

　　第三步，将锅放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟。期间，可以适时进行查看，确保排骨的熟透程度。待排骨完全熟透后，取出划锅边，并撒上一些葱花进行装饰即可。

　　

美食享用

　　冬菇八角蒸排骨烹饪完成后，香气四溢、色香味俱佳。这道菜肴可以搭配米饭一起享用，也可作为下酒菜，口感更佳。它的独特风味和热乎乎的口感，能够带给你满满的幸福感。

　　无论是平时的家庭聚餐还是朋友间的聚会，冬菇八角蒸排骨都能成为一道不可或缺的菜品。它的制作过程简单易行，使用的食材也常见易得。这让它成为了一道可以随时出现在你的餐桌上的美味佳肴。