冰糖银耳汤的做法(冰糖银耳汤的做法步骤图)

　　

冰糖银耳汤的做法

　　冰糖银耳汤是一道营养丰富、清爽可口的甜品，被许多人认为是夏季消暑的最佳选择。它含有丰富的蛋白质和矿物质，对于滋养皮肤、调理肠胃都有很好的效果。接下来，我们就来分享一下冰糖银耳汤的做法。

　　

材料准备

　　首先，我们需要准备一些食材：新鲜的银耳、适量的冰糖、适量的枸杞以及适量的红枣。选择优质的银耳非常重要，它应该色泽洁白、质地紧实。将银耳用清水浸泡30分钟，然后撕成小块备用。

　　

烹饪步骤

　　接下来，我们开始烹饪冰糖银耳汤。首先，在炖盅中加入足够的水，放入银耳、枸杞和红枣。然后，添加适量的冰糖。冰糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以多放一点。

　　接下来，将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮2小时。这样可以保持银耳的营养成分不被过度破坏。在蒸煮的过程中，可以偶尔打开锅盖搅拌一下，以免糖汁粘在底部。

　　最后，取出炖盅，让冰糖银耳汤稍微冷却一下，然后可以享用了。可以选择热食或冷食，冷食更加适合夏天的消暑。冰糖银耳汤的口感清爽，有助于解暑、润肺、滋养皮肤。每天喝上一杯，不仅可以补充营养，还能够增强免疫力。

　　

小贴士

　　当选择枸杞和红枣时，可以挑选色泽鲜亮、颗粒饱满的食材。可以根据自己的口味，增减枸杞和红枣的数量。冰糖银耳汤也可以加入其他的配料，如莲子、百合等，增加口感的丰富度。同时，冰糖银耳汤也可以用火腿骨或者鸡骨熬制，增加汤的美味。

　　现在，你已经学会了冰糖银耳汤的做法。赶快动手试试吧，带来一份清凉美味，享受夏日的愉悦！