冬菇焖肉的做法大全(冬菇的做法大全家常)

　　

冬菇焖肉的做法大全

　　冬菇焖肉是一道家常菜，口感鲜香，肉质酥烂，深受人们喜爱。下面将为大家介绍一下冬菇焖肉的做法。

　　

材料准备

　　要做冬菇焖肉，我们首先需要准备好以下材料：猪肉500克，冬菇100克，葱姜蒜适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，清水适量。

　　

步骤一：处理食材

　　1. 将猪肉洗净切成块状，放入开水中焯水，撇去浮沫，沥干备用。

　　2. 将冬菇用清水泡发，洗净后切片备用。

　　

步骤二：炒制调料

　　1. 热锅加入少许油，放入姜蒜炒香，再加入葱段炒出香味。

　　2. 加入炒过香的姜蒜葱段后，放入猪肉块煎炒至两面金黄出香味。

　　

步骤三：焖煮过程

　　1. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

　　2. 倒入适量的清水，放入冬菇片，再加入适量的白糖、盐和酱油。

　　3. 火开大煮沸后，转小火焖煮40分钟至肉质酥烂，调味即可。

　　以上就是冬菇焖肉的做法，简单易学，大家可以在家里尝试一下，相信会有不错的效果。

　　

冬菇的做法大全家常

　　冬菇是一种常见的食材，营养丰富，并且味道鲜美。下面将为大家介绍一些冬菇的家常做法。

　　

凉拌冬菇

　　1. 将冬菇泡发后洗净，焯水煮熟，切成薄片。

　　2. 加入适量的盐、鸡精、香菜末和蒜末拌匀即可。

　　

蒸冬菇

　　1. 冬菇泡发后洗净，用刀背拍松。

　　2. 将蒸锅加水烧开，将冬菇放入蒸锅屉上，盖上锅盖蒸10分钟即可。

　　

炒冬菇

　　1. 冬菇泡发后洗净，切成片状备用。

　　2. 热锅倒入适量油，放入冬菇翻炒均匀。

　　3. 加入适量盐、鸡精炒匀即可出锅。

　　以上就是冬菇的家常做法，可以根据自己的口味进行调整和修改。冬菇不仅美味，而且有很多营养价值，常吃对身体健康有好处。