凉拌萝块的做法大全(最简单的凉拌萝卜做法窍门)

　　

凉拌萝块的做法大全

　　萝卜是一种常见的蔬菜，富含维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，对身体有很多好处。将萝卜制成凉拌菜，不仅口感清脆爽口，还可以增加食欲，是夏天常见的凉菜之一。下面就来介绍一下几种凉拌萝卜的做法。

　　

1. 凉拌酸辣萝卜

　　材料：萝卜、蒜末、辣椒粉、白醋、食盐、白糖、生抽。

　　做法：首先将萝卜切成块状或丝状，放入开水中焯水一下，使其变软变嫩。然后把焯水过的萝卜块捞出沥水备用。接着取一个大碗，加入适量的蒜末、辣椒粉、白醋、食盐、白糖、生抽，搅拌均匀，做成调味汁。最后将萝卜块倒入调味汁中，腌制10分钟即可食用。

　　

2. 凉拌五香萝卜

　　材料：萝卜、五香粉、花椒粉、盐、鸡精、白醋、葱花。

　　做法：将萝卜切成细条状，放入开水中焯水一下，使其变软变嫩。然后捞出沥水备用。接着取一个大碗，加入适量的五香粉、花椒粉、盐、鸡精、白醋和葱花，搅拌均匀，做成调味汁。最后将焯水过的萝卜放入调味汁中，腌制1小时以上，待其入味后即可享用。

　　

3. 凉拌甜辣萝卜

　　材料：萝卜、辣椒酱、蒜末、白糖、生抽、白醋、花椒粉。

　　做法：将萝卜切成小块状或丝状，放入开水中焯水一下，使其变软变嫩。然后捞出沥水备用。接着取一个大碗，加入适量的辣椒酱、蒜末、白糖、生抽、白醋和花椒粉，搅拌均匀，做成调味汁。最后将焯水过的萝卜放入调味汁中，腌制30分钟左右，即可品尝到甜辣可口的凉拌萝卜。

　　

最简单的凉拌萝卜做法窍门

　　凉拌萝卜是一道简单易做的凉菜，下面介绍一个最简单的凉拌萝卜做法，只需几个步骤就能制作出美味可口的凉拌萝卜。

　　

准备材料：

　　萝卜、白糖、食盐、生抽、白醋。

　　

步骤：

　　1. 将萝卜切成块状或丝状，然后将萝卜放入沸水中焯水，使其变软变嫩后捞出沥水备用。

　　2. 取一个大碗，加入适量的白糖、食盐、生抽和白醋，搅拌均匀，制成调味汁。

　　3. 将焯水过的萝卜放入调味汁中，搅拌均匀，使每块萝卜都能充分沾上调味汁。

　　4. 把腌制好的萝卜冷藏，静置30分钟以上，让其入味。

　　最后，取出凉拌萝卜即可食用。这个做法简单快捷，凉拌萝卜酸甜爽口，非常适合夏天消暑解暑。大家可以根据自己的口味调整调料的比例，增加或减少辣椒、白醋的量来制作出自己喜欢的口味。快来尝试一下吧！