凉拌皮冻的家常做法(凉拌皮冻的家常做法视频)

　　

凉拌皮冻的家常做法

　　凉拌皮冻是一道非常受欢迎的家常菜品，有着清爽、口感独特的特点。在夏天的时候，用凉拌皮冻来消暑解渴简直再适合不过了。那么，下面就给大家介绍一下凉拌皮冻的家常做法。

　　

材料准备

　　要做一盘美味的凉拌皮冻，我们首先需要准备好一些主要的食材。首先，要准备500克皮冻，这个可以去超市购买或者自己做。另外，还需要一些辅助材料，包括黄瓜、豆芽、香菜、花生碎等等。此外，还需要调料，如酱油、醋、蒜蓉、辣椒油、盐等等。

　　

步骤一：准备皮冻

　　首先，我们需要把购买回来的或者自己做的皮冻切成块状，切的大小可以根据个人喜好来决定。然后，在锅中加入适量的水，将皮冻块放入水中煮沸，煮至皮冻变软糯。煮好后，将皮冻捞出，用清水冲洗几遍，去除表面的杂质。最后，将净好的皮冻块沥干待用。

　　

步骤二：准备蔬菜

　　接下来，我们可以准备一些蔬菜，增加凉拌皮冻的口感和营养价值。首先，将黄瓜切成细长的丝状，豆芽用开水焯熟后捞出，香菜切碎备用。同时，我们还可以准备一些花生碎，这样能够增加凉拌皮冻的口感层次感。

　　

步骤三：制作调料

　　最后，我们需要制作一些调料，以增添凉拌皮冻的风味。首先，准备一个大碗，倒入适量的酱油、醋、蒜蓉、辣椒油和盐，搅拌均匀。然后，把准备好的皮冻放入碗中，加入黄瓜丝、豆芽、香菜和花生碎，将所有材料充分拌匀。

　　最后，我们可以将凉拌皮冻盛到一个漂亮的碗中，撒上一些香菜叶子作为装饰。这样，美味可口的凉拌皮冻就完成了。无论是作为凉菜的一道，还是夏天的小吃，都能带给你清爽的口感和独特的风味。快来试试吧！