凉拌地衣菜的做法(凉拌地肤)

　　

凉拌地衣菜的做法

　　地衣菜是一种常见的野生植物，具有清热解毒、利尿消肿等功效，常常被用来制作凉菜。下面就为大家介绍一下凉拌地衣菜的做法。

　　

材料准备

　　准备好的材料有：新鲜的地衣菜适量、葱花适量、白芝麻适量、花椒粉适量、盐适量、生抽适量、米醋适量、糖适量、鸡精适量、油适量。

　　

步骤一：净化地衣菜

　　首先要把地衣菜洗净，去除泥土和杂质，然后将其切成合适大小的段。

　　

步骤二：炒香调料

　　接着，将锅中加热适量油，放入葱花爆炒出香味，再加入适量的花椒粉炒香。

　　

步骤三：拌制佐料

　　然后，把炒香的葱花和花椒粉放入碗中，加入适量的盐、生抽、米醋、糖、鸡精，搅拌均匀成为调料。

　　

步骤四：拌制地衣菜

　　最后，将净化好的地衣菜放入调料碗中，加入适量的白芝麻，轻轻搅拌均匀，让调料充分包裹在地衣菜上。待凉拌地衣菜入味后即可食用。

　　凉拌地衣菜是一道清爽可口的凉菜，不仅具有特殊的香味，还富含多种营养物质，对于清热解毒、利尿消肿等功效的体现，也是非常不错的选择。

　　

凉拌地肤的做法

　　地肤是一种名贵的食材，具有美容养颜的功效，常常被用来制作凉菜。下面就为大家介绍一下凉拌地肤的做法。

　　

材料准备

　　准备好的材料有：新鲜的地肤适量、生姜适量、大蒜适量、香菜适量、辣椒油适量、盐适量、醋适量。

　　

步骤一：净化地肤

　　首先要把地肤洗净，去除泥土和杂质，然后将其切成合适大小的块。

　　

步骤二：腌制地肤

　　接着，将切好的地肤放入碗中，加入适量的盐、醋，搅拌均匀后静置片刻，让地肤入味。

　　

步骤三：调制佐料

　　然后，将生姜、大蒜剁碎，香菜切成葱花状。将调料放入碗中，包括适量的盐、辣椒油，搅拌均匀成为佐料。

　　

步骤四：拌制地肤

　　最后，将腌制好的地肤放入佐料碗中，加入适量的香菜，轻轻搅拌均匀，让佐料充分渗透入地肤内。待凉拌地肤入味后即可食用。

　　凉拌地肤是一道美味可口的凉菜，不仅口感鲜嫩，还富含多种营养物质，对于美容养颜的功效的体现，也是非常出色的选择。