凉拌黄瓜的做法及图片(凉拌黄瓜的做法图片窍门)

　　

凉拌黄瓜的做法及图片

　　黄瓜是夏季经典食材之一，清爽可口，营养丰富。而凉拌黄瓜作为一道凉菜，在夏天更是受到了广泛的喜爱。下面将介绍凉拌黄瓜的简易做法及配图，并分享一些制作的窍门，让你轻松做出美味的凉拌黄瓜。

　　

准备材料：

　　1. 新鲜黄瓜：一根。

　　2. 食盐：适量。

　　3. 醋：适量。

　　4. 生姜：适量。

　　5. 大蒜：适量。

　　6. 香油：适量。

　　7. 白糖：适量。

　　

步骤一：剁碎调料

　　首先，将生姜和大蒜剁碎，备用。切碎的生姜和大蒜能够更好地融入到黄瓜中，增添了一丝香气和味道。

　　

步骤二：切黄瓜

　　将黄瓜洗净后切成薄片或者细条，取决于个人口味偏好。切的时候可以使用刀的背面轻轻拍打黄瓜片，这样能够更好地使其入味。

　　

步骤三：调味

　　将切好的黄瓜放入碗中，加入适量的盐进行腌制15分钟，然后将水分挤干。接下来，加入适量的醋、生姜、大蒜、香油和白糖，搅拌均匀。可以根据个人口味的喜好进行调整。

　　最后，上桌前可放入冰箱低温储存20分钟左右，让黄瓜入味，口感更佳。喜欢吃辣的朋友还可以在配料中加入一些辣椒粉或者辣椒油，为凉拌黄瓜增添一抹麻辣风味。

　　通过以上简单的步骤，你就可以在家里轻松制作出美味可口的凉拌黄瓜。无论是作为一道凉菜搭配其他菜品，还是作为单独的小吃，都能让你在炎炎夏日中感受到清凉的口感。