凉拌虾皮的做法大全(凉拌虾皮的做法大全图解)

　　

凉拌虾皮的做法大全

　　凉拌虾皮是一道清爽可口的凉菜，不仅味道鲜美，还富含丰富的蛋白质和维生素。下面将为大家介绍一份凉拌虾皮的做法大全，让您可以在家轻松制作这道美味佳肴。

　　

准备材料

　　首先，准备好以下食材：虾皮100克、黄瓜1根、胡萝卜1根、葱花适量、蒜末适量、生姜末适量。此外，还需要一些调味料：生抽适量、醋适量、盐适量、糖适量、香油适量、辣椒油适量。

　　

步骤一：准备食材

　　首先，将虾皮用清水洗净，放入热水中焯水。焯水的目的是去掉虾皮上的腥味，并使其更加脆嫩。焯水后的虾皮捞出沥干备用。

　　接下来，将黄瓜和胡萝卜洗净，切成丝状。将葱花、蒜末和生姜末分别切碎备用。

　　

步骤二：拌制调味料

　　准备一个小碗，将适量的生抽、醋、盐、糖和香油放入碗中，搅拌均匀成为调味料。

　　

步骤三：拌制凉拌虾皮

　　将焯水后的虾皮放入大碗中，倒入准备好的调味料，搅拌均匀，使每一片虾皮都裹上味道香浓的调味料。然后，加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花、蒜末和生姜末，再次充分搅拌均匀。

　　最后，可以根据个人口味添加适量的辣椒油，增添一些辣味。将凉拌虾皮装盘，撒上一些葱花作为装饰即可。

　　

凉拌虾皮的做法大全图解

　　凉拌虾皮是一道色香味俱佳的凉菜，下面通过图片为大家详细介绍一份凉拌虾皮的做法大全。

　　

步骤一：准备材料

　　首先准备好虾皮、黄瓜、胡萝卜、葱花、蒜末和生姜末。如图所示：

　　

步骤二：焯水虾皮

　　将虾皮放入热水中焯水，去除腥味，并使其更加脆嫩。如图所示：

　　

步骤三：切丝状

　　将黄瓜和胡萝卜切成丝状，葱花、蒜末和生姜末切碎备用。如图所示：

　　

步骤四：拌制调味料

　　将生抽、醋、盐、糖和香油放入一个小碗中，搅拌均匀成为调味料。如图所示：

　　

步骤五：拌制凉拌虾皮

　　将焯水后的虾皮放入大碗中，倒入调味料，搅拌均匀。然后加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花、蒜末和生姜末，再次充分搅拌均匀。如图所示：

　　

步骤六：添加辣椒油

　　根据个人口味添加适量的辣椒油，增添一些辣味。如图所示：

　　最后，将凉拌虾皮装盘，撒上一些葱花作为装饰即可。如图所示：

　　通过以上简单步骤，您就可以制作出一道美味的凉拌虾皮了。赶快动手试试吧！