凉拌绿菜花的做法大全(凉拌绿菜花的做法大全窍门)

　　

凉拌绿菜花的做法大全

　　绿菜花是一道美味又健康的蔬菜，凉拌绿菜花更是一道清爽可口的佳肴。下面将为大家介绍几种常见的凉拌绿菜花的做法。

　　

做法一：传统凉拌绿菜花

　　材料：绿菜花、蒜末、醋、生抽、盐、糖、香油。

　　步骤：

　　1. 将绿菜花焯水后捞出，放入冷开水中过凉备用。

　　2. 取一个碗，将蒜末、醋、生抽、盐、糖、香油调成汁。

　　3. 把捞凉的绿菜花沥干水分，浇上调好的汁，用筷子轻轻拌匀即可。

　　

做法二：麻辣凉拌绿菜花

　　材料：绿菜花、蒜末、郫县豆瓣酱、辣椒粉、香油、鸡精。

　　步骤：

　　1. 将绿菜花焯水后捞出，放入冷开水中过凉备用。

　　2. 取一个碗，将蒜末、郫县豆瓣酱、辣椒粉、香油、鸡精调成汁。

　　3. 把捞凉的绿菜花沥干水分，浇上调好的汁，用筷子轻轻拌匀即可。

　　

做法三：蒜蓉凉拌绿菜花

　　材料：绿菜花、蒜末、油、盐、白胡椒粉。

　　步骤：

　　1. 将绿菜花焯水后捞出，放入冷开水中过凉备用。

　　2. 锅中倒入油，加入蒜末煸炒至金黄，捞出备用。

　　3. 把捞凉的绿菜花沥干水分，撒上盐和白胡椒粉，再加入煸炒好的蒜末，用筷子轻轻拌匀即可。

　　以上就是几种常见的凉拌绿菜花的做法，可以根据个人口味选择不同的调料来制作，都能够保留绿菜花的鲜嫩口感，让你在夏日享受美食的同时，更加健康。