北京串串蘸料做法大全(北京串串蘸料做法大全图片)

　　

如何制作北京串串蘸料，大全详解及配料

　　北京串串蘸料是一道非常受欢迎的小吃，它的口味丰富多样，独特的调味让每一个人都无法拒绝。无论是在夏天还是冬天，吃串串配蘸料都是一种享受。那么，该如何制作北京串串蘸料呢？下面将详细介绍北京串串蘸料的做法以及所需的配料。

　　

1. 辣香酱蘸料

　　辣香酱蘸料是北京串串的经典配方之一，它的特点是辣而不失香，非常适合喜欢辣味的人。制作辣香酱蘸料的材料主要包括：

　　- 辣椒面：10克

　　- 花椒粉：5克

　　- 蒜末：10克

　　- 酱油：20毫升

　　- 醋：10毫升

　　首先，将辣椒面和花椒粉放入碗中，加入适量的开水搅拌均匀，放置一会儿使其入味。然后，将蒜末、酱油和醋加入碗中，搅拌均匀。最后，将辣椒面和花椒粉的水倒入碗中，再次搅拌均匀即可。

　　

2. 鲜香花生酱蘸料

　　鲜香花生酱蘸料是一种口感丰富的蘸料，它的特点是香浓而不腻，非常适合搭配各种肉串。制作鲜香花生酱蘸料的材料主要包括：

　　- 花生酱：50克

　　- 蒜末：10克

　　- 醋：10毫升

　　- 冰糖：5克

　　- 酱油：10毫升

　　首先，将花生酱用水稀释，制成较为稀薄的糊状。然后，将蒜末、醋、冰糖和酱油加入碗中，搅拌均匀。接下来，将稀薄的花生酱慢慢加入碗中，不停地搅拌，直到达到所需的浓稠度即可。

　　

3. 酸爽黄瓜蘸料

　　酸爽黄瓜蘸料是一款清新爽口的蘸料，它的特点是酸甜可口，能够提升串串的口感和味道。制作酸爽黄瓜蘸料的材料主要包括：

　　- 黄瓜：1根

　　- 蒜末：10克

　　- 醋：10毫升

　　- 白糖：5克

　　- 盐：适量

　　首先，将黄瓜洗净后切成细丝，然后加入适量的盐腌制片刻，去除多余的水分。接下来，将腌制后的黄瓜丝沥干水分，加入碗中。然后，加入蒜末、醋和白糖，搅拌均匀。最后，放置一会儿使其入味，即可享用。

　　以上就是制作北京串串蘸料的详细做法及所需的配料。无论你是喜欢辣味、香甜味还是清爽味，都可以根据自己的口味调配适合自己的蘸料。希望这篇文章能够帮助到大家，让你在享受串串的同时，也能品尝到美味的蘸料。