北瓜饼的做法大全家常(北瓜饼做法视频)

　　

家常北瓜饼的做法大全

　　家常北瓜饼是一道经典的中式糕点，口感香甜软糯，深受人们的喜爱。今天我们就来介绍一下家常北瓜饼的做法大全，让您可以轻松在家制作出美味的北瓜饼。

　　

原料准备

　　制作家常北瓜饼所需的主要原料有：北瓜、面粉、糖、鸡蛋、牛奶等。首先，将北瓜削皮去籽，切成小块，放入锅中用水煮熟，然后用勺子压成泥状备用。面粉选择中筋面粉或低筋面粉都可，糖的用量可以根据个人口味增减。鸡蛋和牛奶用于调制面糊，增加饼的湿润度。另外，还需要一些油和糖粉用于烘烤时的刷涂。

　　

步骤详解

　　第一步，将北瓜泥放入容器中，加入适量的面粉、砂糖、鸡蛋和牛奶，调制成稍微偏稀的面糊，搅拌均匀，并静置片刻让面糊充分吸收水分。

　　第二步，在平底锅中倒入适量的食用油，加热至四五成热。将调制好的面糊一勺一勺地倒入锅中，小心地翻动锅子使面糊均匀摊开。注意不要一次倒入过多面糊，以免无法均匀煎熟。

　　第三步，用铲子翻面，将两面煎至金黄色。出锅后，放在纸巾上沥干多余的油，然后撒上一些糖粉，让味道更加香甜。家常北瓜饼就做好啦！

　　

小贴士

　　1. 煎饼时火候要适中，过早翻面会导致饼变形，过迟则容易糊掉。

　　2. 面糊稍微稀薄一点的话，煎出来的饼会更加软糯可口。

　　3. 每次煎饼时要用铲子清理锅子，以免残留的面糊粘在饼上影响口感。

　　家常北瓜饼简单易做，口感绵软香甜，是适合全家人共享的美味糕点。希望以上的做法大全可以帮助到您，快动手试试吧！