包子馅做法(肉包子的做法和配方 馅)

　　

包子馅做法及配方

　　包子是我国一道非常受欢迎的小吃，制作包子需要使用到不同种类的馅料。下面我将为大家介绍一种传统而美味的包子馅做法。

　　

准备食材

　　首先，我们需要准备以下食材：

　　

　　

• 猪肉：250克

　　

• 鲜虾仁：150克

　　

• 韭菜：100克

　　

• 鸡蛋：1个

　　

• 姜蒜末：适量

　　

• 盐：适量

　　

• 生抽：适量

　　

• 料酒：适量

　　

• 白胡椒粉：适量

　　

• 芝麻油：适量

　　

　　

步骤一：处理材料

　　将猪肉和鲜虾仁洗净后切碎，韭菜剁碎备用。将鸡蛋打入碗中，打散备用。

　　

步骤二：调制馅料

　　在一个大碗中，将猪肉、鲜虾仁、韭菜、姜蒜末放入，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉和鸡蛋液。然后，用筷子或手将所有材料搅拌均匀。最后，加入适量的芝麻油，再次搅拌均匀。

　　

步骤三：包制包子

　　将馅料放在饺子皮上，然后根据包子的形状将饺子皮收口处往上捏紧。再用手轻轻捏合包子的边缘，使其成为一个半圆形。重复以上步骤直到所有的馅料用完。

　　制作好的包子可以蒸、煮或者煎。根据个人喜好选择不同的烹饪方法即可。

　　

结尾

　　包子是一道制作简单、美味营养的小吃。希望以上的包子馅做法能够帮助大家在家中制作出口感十足的包子。快来动手试试吧！