外婆家龙井茶香鸡做法(龙井香茶的功效)

　　外婆家龙井茶香鸡做法及龙井香茶的功效

　　

外婆家龙井茶香鸡的做法

　　龙井茶香鸡是一道色香味俱佳的传统菜肴，它结合了优质的龙井茶叶和鲜嫩的鸡肉，既保留了茶叶的香气，又融入了鸡肉的鲜美。下面将介绍一下外婆家制作龙井茶香鸡的步骤。

　　

步骤一：准备食材

　　首先，将新鲜的鸡肉切成适合的块状，然后取出一小把干净的龙井茶叶。此外，还需要准备一些调味料，如盐、生姜、葱、料酒等。

　　

步骤二：炒制鸡块

　　将锅加热，放入适量的油，待油温升高后放入鸡块翻炒至金黄色。接下来，加入少许盐和料酒，使鸡肉更加鲜嫩可口。

　　

步骤三：煮制龙井汤

　　另起一锅，加入清水，待水温升高后放入龙井茶叶，小火煮制5-8分钟。然后，将煮好的龙井茶叶过滤出来，得到香气浓郁的龙井汤。

　　

步骤四：煨炖鸡块

　　将炒制好的鸡块放入龙井汤中，再加入适量的生姜和葱段，盖上锅盖，用小火慢慢炖煮30-40分钟，直至鸡肉变得酥烂入味。

　　

龙井香茶的功效

　　龙井香茶是一种绿茶，具有丰富的营养成分和诸多的保健功效。

　　

保持心血管健康

　　龙井茶中所含的茶多酚和儿茶素等化合物具有抗氧化和降血压的作用，可以有效预防和改善心血管疾病。

　　

抗衰老与美容养颜

　　龙井茶含有丰富的维生素C和茶多酚等抗氧化物质，能中和自由基，延缓细胞老化过程，有助于保持皮肤的光滑和弹性，减少皱纹和色斑的出现。

　　

促进消化和减肥

　　龙井茶中的儿茶素和咖啡因等成分可以刺激消化液分泌，改善消化功能。同时，它还具有抑制脂肪合成和加速脂肪代谢的作用，可帮助减少脂肪积累和体重增加。

　　

结尾

　　龙井茶香鸡的制作方法简单易行，无论是口感还是味道都非常的美味可口。而龙井茶不仅为龙井茶香鸡提供了独特的香气，还具有多种保健功效，如保持心血管健康、抗衰老与美容养颜、促进消化和减肥等。在享受美食的同时，我们也能够获得茶叶带来的健康益处。