夏天竹笋的做法(夏天竹笋的做法大全)

　　

夏天竹笋的做法

　　夏天竹笋是夏季常见的一道美味佳肴，既可炒菜，又可凉拌，口感鲜嫩爽脆。下面就来介绍一下夏天竹笋的做法。

　　

材料准备

　　首先，要准备好以下材料：新鲜的夏天竹笋500克，姜末适量，蒜末适量，花椒粉适量，盐适量，生抽适量，香油适量，食用油适量。

　　

步骤一：处理竹笋

　　将新鲜的夏天竹笋剥去外皮，切成片或者段，放入锅中，加入水烧开后焯水，煮约三分钟，然后捞出竹笋备用。

　　

步骤二：炒制竹笋

　　炒锅烧热，倒入适量的食用油，放入姜末和蒜末爆炒出香味，然后加入焯水好的竹笋，快速翻炒均匀。

　　接着加入适量的盐、花椒粉和生抽，继续翻炒均匀，使竹笋充分入味。待竹笋变软熟透后，关火，撒上适量的香油，轻轻拌匀即可。

　　

步骤三：出锅装盘

　　将炒好的竹笋倒入盘中，用筷子稍微整理一下形状，撒上一些葱花或者香菜作为点缀，即可美味的夏天竹笋就完成啦！

　　这道夏天竹笋炒制简单易学，不仅保留了竹笋的原汁原味，还让竹笋更加鲜嫩可口。尝一口鲜美的夏天竹笋，清香扑鼻，口感爽脆，真是美味无比！赶快动手试试吧！