大虾胡萝卜丝的做法大全家常菜(大虾红萝卜丝汤的做法)

　　

家常菜之大虾胡萝卜丝

　　大虾胡萝卜丝是一道非常经典的家常菜，美味又营养。虾肉鲜嫩可口，搭配胡萝卜丝的清脆口感，给人带来全新的风味享受。下面就来介绍一下制作大虾胡萝卜丝的做法。

　　

步骤一：准备材料

　　首先，我们需要准备好以下材料：新鲜的大虾、胡萝卜、姜、蒜、盐、生抽、淀粉和食用油。

　　

步骤二：处理虾和胡萝卜

　　将大虾剥壳去虾线，然后用刀轻轻拍打虾背，使虾肉更加鲜嫩。接下来，将胡萝卜去皮，切成细丝。姜和蒜也切成末备用。

　　

步骤三：炒制大虾胡萝卜丝

　　热锅冷油，将姜蒜末倒入锅中爆香。接着加入大虾翻炒至变色，再放入胡萝卜丝继续翻炒。调入适量的盐和生抽，炒匀后加入少许清水焖煮片刻。最后，用淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠即可。

　　

步骤四：上桌享用

　　将炒好的大虾胡萝卜丝装盘，撒上一些切碎的青蒜或葱花点缀即可。这道菜色香味俱佳，口感鲜美，是一道家常菜中的经典之作。

　　以上就是制作大虾胡萝卜丝的全部步骤，希望大家能够尝试做出这道美味的家常菜，并与家人一同品尝。

　　

红萝卜丝汤——营养滋补的佳品

　　红萝卜丝汤是一道口感清爽、味道鲜美的汤品，不仅味道好，而且营养丰富。下面将为大家介绍如何制作一份美味的红萝卜丝汤。

　　

步骤一：准备材料

　　我们需要准备以下材料：新鲜的红萝卜、姜、葱、猪骨汤底或鸡骨汤底、盐和食用油。

　　

步骤二：炒制红萝卜丝

　　首先，将新鲜的红萝卜洗净去皮，然后切成细丝备用。接下来，热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段爆香。然后将红萝卜丝放入锅中翻炒至断生。

　　

步骤三：煮制汤底

　　接着，将猪骨汤底或鸡骨汤底倒入锅中，加入适量清水煮沸。将炒好的红萝卜丝放入汤中煮熟，加入一些盐调味即可。

　　

步骤四：上桌享用

　　将煮好的红萝卜丝汤舀入碗中，撒上一些葱花或者香菜末作为点缀。这道红萝卜丝汤美味可口，不仅能够满足口腹之欲，还能够为身体提供丰富的营养。

　　红萝卜丝汤是一道适合全家人的美食，不仅美味，而且简单易做。大家可以在寒冷的冬日里一起享受这道营养滋补的佳品。