大蒜子炒肉的做法大全(豆干炒肉的做法大全)

　　

大蒜子炒肉的做法大全

　　大蒜子炒肉是一道色香味俱佳的经典家常菜，大蒜的香味能够提升肉类的口感，让人垂涎欲滴。下面是一份大蒜子炒肉的做法大全，让我们一起来学习一下吧。

　　

材料准备

　　为了制作一份美味的大蒜子炒肉，我们需要准备以下食材：

　　- 猪肉：400克

　　- 大蒜：适量

　　- 大葱：适量

　　- 姜片：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 糖：适量

　　- 盐：适量

　　- 食用油：适量

　　

步骤一：处理食材

　　1. 将猪肉切成块状，并用刀背拍松。

　　2. 大蒜去皮后切成蒜末，大葱切段，姜片切片备用。

　　

步骤二：炒制大蒜子炒肉

　　1. 在锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜片煸炒出香味。

　　2. 加入猪肉块煸炒至肉变色。

　　3. 加入适量的料酒，翻炒均匀去腥。

　　4. 加入蒜末和葱段翻炒均匀。

　　5. 加入生抽、糖和盐进行调味，搅拌均匀。

　　6. 不停翻炒，让肉块均匀受热。

　　7. 待肉熟透后，出锅装盘即可。

　　

步骤三：享用美味大蒜子炒肉

　　大蒜子炒肉热气腾腾上桌啦！快来尝一口，品味大蒜与肉类的完美融合。这道菜可口又下饭，绝对是一道家常佳肴，快快动手试试吧！

　　以上就是制作大蒜子炒肉的完整步骤，希望对您有所帮助，祝您做菜愉快，美食享用！

　　

豆干炒肉的做法大全

　　豆干炒肉是一道经典的川菜，以其鲜嫩的豆干和入味的肉丝受到众多人的喜爱。下面是一份豆干炒肉的做法大全，让我们一起来学习一下吧。

　　

材料准备

　　为了制作一份美味的豆干炒肉，我们需要准备以下食材：

　　- 瘦猪肉：200克

　　- 豆干：适量

　　- 青红椒：适量

　　- 葱姜蒜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 食用油：适量

　　

步骤一：处理食材

　　1. 将猪肉切成丝状，青红椒和豆干切成小块备用。

　　2. 葱姜蒜切末备用。

　　

步骤二：炒制豆干炒肉

　　1. 在锅中倒入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜炒香。

　　2. 加入猪肉丝煸炒至肉变色。

　　3. 加入料酒翻炒均匀去腥。

　　4. 加入豆干块和青红椒块翻炒均匀。

　　5. 加入生抽、盐和白胡椒粉进行调味，搅拌均匀。

　　6. 不停翻炒，让豆干和肉丝充分融合。

　　7. 炒至豆干和肉丝熟透后，出锅装盘即可。

　　

步骤三：享用美味豆干炒肉

　　豆干炒肉热气腾腾上桌啦！快来尝一口，豆干的细腻口感和肉丝的鲜嫩一定会给您带来美妙的味觉享受。这道菜爽口可口，是一道适合全家人的下饭佳肴，赶快动手试试吧！

　　以上就是制作豆干炒肉的完整步骤，希望对您有所帮助，祝您做菜愉快，美食享用！