大米丸子的做法大全(大米丸子的做法大全图解)

　　

大米丸子的做法大全

　　大米丸子是一道颇受欢迎的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。它不仅可以作为主菜搭配米饭食用，还可以做成独特的小吃。下面就来看看大米丸子的做法大全。

　　

材料准备

　　要准备的材料有：

　　- 大米：500克

　　- 猪肉末：200克

　　- 葱姜蒜末：适量

　　- 鸡蛋：1个

　　- 盐：适量

　　- 酱油：适量

　　- 料酒：适量

　　- 花椒粉：适量

　　- 淀粉：适量

　　- 清水：适量

　　

步骤一：米饭的处理

　　首先，将大米洗净，并加入足够的水浸泡2小时左右。再将浸泡好的大米放入锅中煮熟，过程中可加入少量盐。将煮熟的大米倒入大碗中，稍微晾凉备用。

　　

步骤二：肉馅的准备

　　将猪肉末倒入一个容器中，加入适量的盐、酱油和料酒，腌制片刻。然后加入葱姜蒜末和少许淀粉，搅拌均匀。最后，打入一个鸡蛋，再次搅拌至肉馅变得粘稠。

　　

步骤三：制作大米丸子

　　将准备好的肉馅搓成小丸子状，大小可根据个人喜好而定。然后将这些肉丸子轻轻裹上一层米饭，用手搓成圆形丸子。重复此步骤，直到所有肉丸子和米饭用完。

　　

步骤四：烹饪

　　将锅中烧开水，将制作好的大米丸子放入水中煮熟。煮约5分钟左右，直到丸子浮起来为止。然后用漏网捞出，放入冷水中过一下，再沥干备用。

　　最后，将锅中放入适量的食用油，烧热后加入适量花椒粉和葱姜蒜末煸炒出香味。接着放入煮好的大米丸子，翻煎均匀至表面金黄色即可出锅。

　　大米丸子做法大全就介绍到这里。希望这道美味可口的家常菜能为您的餐桌增添一份色香味俱佳的美好。