好吃的芒果果酱做法(芒果酱的做法)

　　

探秘家庭自制好吃的芒果果酱的做法

　　你是否喜欢品尝各种水果和果酱的美味呢？如果你是个芒果控，那么自制芒果果酱肯定能满足你的味蕾。芒果果酱色泽金黄，口感细腻，酸甜可口，不仅可以用来传统的面包抹酱、烘焙点心的馅料，还可以拌入酸奶或者配合其他草莓、榴莲等水果一起制作成冰淇淋调味品。接下来，我将和大家分享一下家庭自制好吃的芒果果酱的做法。

　　

准备工作

　　首先，我们需要准备好食材。选择成熟的芒果，皮肤挺实，没有明显的斑点和破损，这样制作出来的果酱会更加香甜可口。另外，你还需要准备一些白砂糖、柠檬汁和适量的桂皮粉，这些调料会给芒果的味道增添一些层次感。

　　

制作过程

　　第一步，我们需要先将芒果去皮去核，切成小块。然后将芒果块放入搅拌机中打碎，直至变成糊状。

　　第二步，将搅拌好的芒果糊倒入锅中，加入适量的白砂糖。糖的用量可以根据个人口味调整，如果喜欢甜一些，可以多放一些糖。轻轻搅拌均匀，然后将锅放在中小火上煮沸。这个过程需要不停地搅拌，以防止果酱粘锅。

　　第三步，当果酱煮沸后，加入少许柠檬汁和桂皮粉，继续搅拌均匀。柠檬汁的添加可以增加果酱的味道鲜爽感，而桂皮粉则能带来一种淡淡的香气。

　　

封存保存

　　当果酱的糖分逐渐被煮浓时，可以用勺子舀起一些果酱，放在冰水中进行试吃。如果果酱的甜度和口感适中，那么就可以将果酱装入干净的瓶子中，密封保存。在密封瓶中存放于冰箱中冷藏，果酱可以保存大约2周的时间。当然，如果你觉得这个量太多，可以适量减少食材的用量，这样制作出来的果酱也可以更好地保持新鲜。

　　这样，一个口感细腻、美味可口的芒果果酱就制作完成了。无论是作为早餐的面包抹酱，还是下午茶的点心馅料，亦或是与其他水果搭配做雪糕的调味品，自制的芒果果酱都能带给你不一样的美食享受。快动手试试吧！

　　

探秘家庭自制芒果芒果酱的制作技巧

　　喜欢芒果的人一定不能错过经典的芒果芒果酱。芒果芒果酱的制作相对简单，而且色彩鲜艳，口感丝滑醇厚，更重要的是，芒果的香甜味道会让你回味无穷。接下来，我将分享一下家庭自制芒果芒果酱的制作技巧。

　　

选购和准备

　　首先，我们需要选择新鲜、成熟的芒果。挑选时可以用手轻轻按压芒果的表面，如果有一定的弹性代表比较成熟。另外，芒果皮应该光滑、无斑点，并且能闻到浓郁的芒果香味。

　　其次，我们需要准备好食材。除了芒果外，我们还需要一些白砂糖、柠檬汁和玉米淀粉。这些材料会提升芒果芒果酱的口感和稠度。

　　

制作过程

　　第一步，我们需要将芒果去皮去核，然后切成小块。接着，将芒果块放入搅拌机中，搅拌成细腻的芒果泥。如果你喜欢口感略带颗粒感，也可以不要搅拌得太烂。

　　第二步，将芒果泥倒入锅中，加入适量的白砂糖。糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以多放一些糖。然后，将锅放在中小火上煮沸，边煮边搅拌均匀，直到糖完全融化。

　　第三步，将柠檬汁加入芒果糖液中，继续搅拌均匀。柠檬汁可以增添芒果芒果酱的酸味和清新感。此外，您还可以加入适量的玉米淀粉，以增加芒果芒果酱的稠度。根据个人喜好，可增加或减少玉米淀粉的用量。

　　

封装和储存

　　当芒果芒果酱煮沸后，我们可以用勺子舀起一些芒果芒果酱，放在冰水中进行试吃。如果芒果芒果酱的甜度和口感符合要求，那么就可以将其装入干净的玻璃瓶中，密封保存。放置于冰箱中冷藏，能够保持芒果芒果酱的新鲜程度。

　　至此，一碗香甜可口的芒果芒果酱就制作完成了。不仅可以作为传统面包的抹酱，还可以用来搭配各种糕点、饼干和冰淇淋，增加口感的层次感。快来尝试制作吧，让家人朋友一同分享这个美味！