婴儿炖鸡蛋糕的做法(婴儿炖鸡蛋糕的做法窍门)

　　

美味又营养的婴儿炖鸡蛋糕的做法

　　当宝宝逐渐添加辅食时，我们都希望能给他们提供一些营养丰富、口感柔软的食物。婴儿炖鸡蛋糕就是一道不错的选择。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而且制作过程也非常简单。下面就让我们一起来了解一下婴儿炖鸡蛋糕的做法吧。

　　

材料准备

　　首先我们需要准备以下材料：

　　- 新鲜鸡蛋 2个

　　- 面粉 50克

　　- 白砂糖 20克

　　- 牛奶 30ml

　　- 植物油 10ml

　　- 泡打粉 1小勺

　　- 盐 适量

　　

步骤说明

　　接下来我们按照以下步骤来制作婴儿炖鸡蛋糕：

　　1. 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，搅拌均匀。

　　2. 在另一个容器中将面粉、泡打粉和盐混合均匀。

　　3. 将混合好的面粉倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

　　4. 慢慢加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀，直至没有颗粒状物质。

　　5. 将混合好的面糊倒入蒸碗中，用铺了湿布的锅蒸15-20分钟。

　　6. 将蒸好的鸡蛋糕从蒸锅中取出，放凉后即可切块食用。

　　

窍门提示

　　要制作出更加美味且松软的婴儿炖鸡蛋糕，我们还可以注意以下几个小窍门：

　　1. 鸡蛋糕的口感与材料比例和搅拌时间有关，搅拌过久会产生筋性，因此在搅拌时要适度控制时间。

　　2. 在加入牛奶和植物油时，要慢慢加入并不断搅拌，这样可以更好地让面糊均匀。如果觉得面糊太稠，可以适量加入一些牛奶。

　　3. 蒸鸡蛋糕时，锅中的水最好不要与碗底接触，以免水汽进入碗中影响口感。

　　通过以上简单的步骤和小窍门，我们就可以轻松制作出美味又营养的婴儿炖鸡蛋糕。无论是作为早餐、零食还是辅食添加给宝宝食用，都能给宝宝带来丰富的营养和愉悦的味蕾体验。快来尝试一下吧！