姜丝芥兰的做法大全(姜汁芥兰的功效与作用)

　　

姜丝芥兰的做法大全：增加食欲，提高营养价值

　　姜丝芥兰是一道美味健康的菜品，其独特的做法和独特的功效使其备受喜爱。姜丝芥兰不仅具有增加食欲和提高营养价值的作用，还具有一定的药用价值。下面将为您介绍姜丝芥兰的做法大全和相关的功效与作用。

　　

做法：

　　1. 准备材料：新鲜的芥兰、生姜、调味料（盐、鸡精、胡椒粉等）。

　　2. 处理芥兰：将新鲜的芥兰洗净，去除老茎和黄叶。将嫩芥兰切成段状备用。

　　3. 处理生姜：将生姜剥皮，切成细丝。

　　4. 炒制姜丝芥兰：将锅加热，倒入适量的油，烧至七成热时放入姜丝煸炒出香味。然后将芥兰倒入锅中，翻炒均匀。最后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可装盘。

　　

功效与作用：

　　1. 增加食欲：姜丝芥兰中的生姜具有辛辣的味道和香气，能够刺激食欲，增加食物的吸引力，特别适合胃口不好或者食欲不振的人食用。

　　2. 提高营养价值：姜丝芥兰中的芥兰富含维生素C、维生素E、维生素K、钙、铁等多种营养物质，具有抗氧化、促进新陈代谢、增强免疫力等作用，能够提高菜品的整体营养价值。

　　3. 药用价值：姜丝芥兰中的生姜具有温中散寒、解表散寒、开胃消食、助阳固表等药用价值。适量食用姜丝芥兰可以帮助身体驱寒暖胃，促进身体机能的正常运作。

　　

结尾：

　　无论是因为其美味的口感还是其独特的功效与作用，姜丝芥兰都是一道值得品尝的佳肴。通过简单的准备和烹饪，您可以轻松地享受到姜丝芥兰所带来的美味和健康。不妨在日常饮食中添加一些姜丝芥兰，为自己和家人带来更多的营养和保健功效。