宝宝吃鱼丸子的做法(宝宝吃鱼丸子怎么做)

　　如何制作宝宝吃的美味鱼丸子

　　

做法简介

　　鱼丸子是宝宝非常喜欢的一道美食，它既富含蛋白质，又易于消化吸收。下面就为大家介绍一下宝宝吃鱼丸子的做法。

　　

准备材料

　　首先，我们需要准备一些新鲜的鱼肉和配料。肉质细嫩的鲫鱼或者草鱼都是制作鱼丸子的不错选择。此外，还需要一些淀粉、鸡蛋、盐、香葱等辅助材料。

　　

制作过程

　　1. 将鱼肉去鳞、去内脏，然后清洗干净，沥干水分。切块后放入料理机中，搅打成鱼肉泥。

　　2. 将鱼肉泥放入一个大碗中，加入适量的淀粉、少许盐和鸡蛋，然后用筷子顺同一个方向搅拌至鱼肉泥发胶。这样可以增加鱼肉的粘性，使丸子更加爽滑。

　　3. 在鱼肉泥中加入切碎的香葱末，继续搅拌均匀。

　　4. 接下来要进行打发工序。将鱼肉泥重复提起撞入碗中，打出鱼肉泥中的空气，使其变得弹性和韧性更好。这个步骤非常关键，打发次数越多，吃起来的鱼丸子口感越好。

　　5. 做好的鱼肉泥可以用勺子挖起适量小团，然后用两只湿润的手掌搓动，使其成形制作成丸子状。大小可根据宝宝的咀嚼能力和喜好进行调整。

　　6. 将搓好的鱼丸子放入蒸锅中，用大火蒸熟。一般蒸5-10分钟即可，视丸子大小和鱼的稠度而定。

　　

享用美味

　　现在，美味可口的宝宝专享鱼丸子已经做好啦！你可以选择将鱼丸子与面条、蔬菜等食材一同烹调，制作出更多样化的营养菜肴。让我们为宝宝带来健康快乐的味蕾体验！