家常豆腐怎么做法大全图解(家常豆腐怎么做简单)

　　

家常豆腐怎么做法大全图解

　　豆腐是一道非常受欢迎的家常菜品，它口感细腻，营养丰富。下面通过图解的方式，为您介绍家常豆腐的多种做法。

　　

1. 麻辣豆腐

　　材料：豆腐、辣椒、五花肉、豆瓣酱、葱、姜、蒜、食用油、盐、鸡精

　　步骤：

　　1）将豆腐切成块状。

　　2）五花肉切成丁状，辣椒切成末。

　　3）锅中加热少量食用油，放入豆瓣酱炒香。

　　4）加入五花肉丁，翻炒至变色。

　　5）加入葱姜蒜末和辣椒末炒匀。

　　6）加入豆腐块，轻轻翻炒几下。

　　7）加水，盖上锅盖小火煮约5分钟。

　　8）最后加入盐和鸡精调味，煮开后即可享用。

　　

2. 鱼香豆腐

　　材料：豆腐、瘦肉末、葱、姜、蒜、泡椒、青红椒、豆瓣酱、白糖、酱油、盐、醋、淀粉

　　步骤：

　　1）将豆腐切成厚片，水煮开后加入豆腐焯水1分钟捞出。

　　2）锅中加热少量食用油，放入瘦肉末煸炒至变色。

　　3）加入葱姜蒜末炒香。

　　4）加入豆瓣酱和泡椒炒匀。

　　5）加入青红椒丁炒熟。

　　6）加入适量的水，煮开后加入豆腐。

　　7）调入白糖、酱油和盐调味。

　　8）最后勾入少许水淀粉水，加入醋提味，翻炒均匀即可上桌。

　　

3. 酱烧豆腐

　　材料：豆腐、排骨、葱、姜、蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、淀粉

　　步骤：

　　1）将排骨焯水，捞出备用。

　　2）锅中加热少量食用油，放入葱姜蒜末爆香。

　　3）加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀。

　　4）加入焯水后的排骨煸炒。

　　5）加入适量的水，煮开后加入切块的豆腐。

　　6）添加适量的红糖和料酒，盖上锅盖小火炖煮约10分钟。

　　7）调入适量的盐、生抽和老抽调味。

　　8）最后勾入适量的淀粉水，翻炒均匀即可出锅。

　　以上就是家常豆腐的几种做法，每一种都有独特的口味和风味。您可以根据自己的喜好选择其中一种进行制作，丰富家庭餐桌的菜品。

　　

家常豆腐怎么做简单

　　豆腐是一道简单又美味的家常菜品，它的口感细腻，营养丰富。下面为您介绍一种制作家常豆腐的简单方法。

　　

材料：

　　豆腐、葱、姜、蒜、盐、鸡精、食用油

　　

步骤：

　　1. 将豆腐切成块状。

　　2. 锅中加热少量食用油，放入葱姜蒜末爆香。

　　3. 加入豆腐块翻炒几下。

　　4. 加水，盖上锅盖小火煮约5分钟。

　　5. 加入适量的盐和鸡精调味，煮开后即可享用。

　　通过以上简单的步骤，您可以轻松制作出家常豆腐。如果想要增加口感，可以根据个人喜好加入一些蔬菜或者肉类的配料进行炒制。相信您在家中也可以轻松做出一道美味的豆腐菜肴。

　　无论是多种做法大全图解，还是简单的制作方法，家常豆腐都是一道美味可口的菜品。不仅营养丰富，而且制作简单，适合各种人群食用。希望您能尝试制作家常豆腐，为您的家庭增添美味的味觉享受。