家常鱼香肉丝做法步骤(鱼香肉丝的家常做法大全视频教程)

　　家常鱼香肉丝做法步骤: 一口解析

　　

家常鱼香肉丝做法步骤: 一口解析

　　鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，香辣鲜美的味道深受大家喜爱。下面就让我们一起来学习一下家常鱼香肉丝的制作步骤，让你也能在家轻松享受到这道美味佳肴。

　　

准备食材

　　首先，我们需要准备好所需的食材。主要的食材包括猪肉、胡萝卜、黄瓜和木耳。此外，还需要备齐葱姜蒜、干辣椒、郫县豆瓣酱、白糖、白胡椒粉、酱油、料酒和淀粉等调味料。

　　

处理食材

　　首先，将猪肉切成细丝，并用盐、淀粉和料酒腌制一段时间。胡萝卜、黄瓜和木耳都需要切成丝状。葱姜蒜要切末，干辣椒则剪成小段。

　　

炒制鱼香肉丝

　　现在开始炒制鱼香肉丝。首先，倒入适量的油，加入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。然后加入郫县豆瓣酱煮出红油，再加入胡萝卜丝、木耳丝和黄瓜丝炒熟。接着，将腌制好的猪肉丝加入锅中迅速翻炒，让肉丝均匀受热。最后，加入适量的酱油、白糖和白胡椒粉调味，并用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

　　家常鱼香肉丝制作完毕！这道美味佳肴的色香味俱佳，体验起来辣味浓郁，香气四溢。你可以搭配米饭或面条一起享用，尽情品味其中的美味与乐趣。赶快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味！