川味蒜蓉基围虾的做法大全(川味蒜蓉基围虾的做法大全视频)

　　

美味又辣口的川味蒜蓉基围虾的做法大全

　　在川菜中，有一道经典的菜品备受喜爱——川味蒜蓉基围虾。这道菜品独特的口味和丰富的风味成为许多人的最爱。今天，我们将为您分享川味蒜蓉基围虾的做法和制作视频，教您如何在家里轻松制作出这道美味又辣口的菜品。

　　

材料准备：

　　首先，我们需要准备一些主要的食材来制作川味蒜蓉基围虾。您需要一些新鲜的基围虾，通常是中型或大型的，以保证肉质鲜嫩。此外，还需要一些蒜蓉、姜末、青蒜、红尖椒等调料来提升菜品的口感和香气。另外，您还需要一些食用油、盐和生抽等常见的调味料。

　　

制作步骤：

　　1. 首先，将基围虾剪去虾须和虾脚，清洗干净后沥干水分备用。

　　2. 接下来，将蒜瓣剁成蒜蓉，生姜切成姜末，青蒜切成段，红尖椒切成小块备用。

　　3. 热锅，注入适量的食用油，待油热后将虾放入煎炒至虾身变红后捞出备用。

　　4. 锅中加入适量的蒜蓉和姜末炒香，然后将煎好的虾放入继续翻炒均匀。

　　5. 加入适量的盐、生抽和红尖椒翻炒均匀，让调料充分渗入虾身。

　　6. 最后，加入青蒜段炒匀即可出锅，撒上一些炒熟的蒜蓉作为点缀。

　　

小贴士：

　　1. 在烹饪过程中，避免过度煮熟基围虾，以免虾肉变硬。

　　2. 可根据个人口味调整辣椒的用量，增加或减少辣度。

　　3. 建议在烹饪前将食材都准备好，以免虾煮过头。

　　通过以上简单的步骤，您就可以制作出美味又辣口的川味蒜蓉基围虾了。这道菜品不仅色香味俱佳，而且富含丰富的营养素，尤其是虾肉富含高蛋白质和多种维生素，对身体健康非常有益。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，川味蒜蓉基围虾都能成为桌上的亮点，给大家带来美味的享受。