干锅肥牛的做法大全集(空气炸锅食谱大全及做法)

　　

干锅肥牛的做法大全集

　　干锅肥牛是一道以牛肉为主料，搭配各种蔬菜和辣椒调料的经典川菜。它独特的口感和香辣的味道成为了许多人喜爱的美食之一。下面是干锅肥牛的做法大全集，详细介绍了不同的做法和步骤。

　　

经典干锅肥牛

　　材料：肥牛片500克、豆芽200克、洋葱适量、生姜适量、大葱适量、蒜瓣适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。

　　1.将豆芽焯水过冷开水。

　　2.用刀切红洋葱和青椒成块。

　　3.将肥牛片放入碗中，加入料酒和生抽腌制片刻。

　　4.热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，放入辣椒和花椒煸炒出香味。

　　5.加入豆芽、洋葱和青椒翻炒均匀，再倒入腌制好的肥牛片翻炒均匀。

　　6.最后加入适量的盐调味即可。

　　

麻辣干锅肥牛

　　材料：肥牛片500克、豆芽200克、青椒适量、红椒适量、蒜瓣适量、姜片适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、辣椒粉适量。

　　1.将豆芽焯水过冷开水。

　　2.青椒和红椒切成块。

　　3.肥牛片用料酒和生抽腌制片刻。

　　4.热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，放入辣椒和花椒煸炒出香味。

　　5.加入豆芽、青椒和红椒翻炒均匀，再倒入腌制好的肥牛片翻炒均匀。

　　6.最后加入适量的盐和辣椒粉调味即可。

　　

孜然干锅肥牛

　　材料：肥牛片500克、豆芽200克、洋葱适量、青椒适量、红椒适量、蒜瓣适量、生姜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、孜然粉适量。

　　1.将豆芽焯水过冷开水。

　　2.洋葱、青椒和红椒切成块。

　　3.肥牛片用料酒和生抽腌制片刻。

　　4.热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，放入辣椒和花椒煸炒出香味。

　　5.加入豆芽、洋葱、青椒、红椒和孜然粉翻炒均匀，再倒入腌制好的肥牛片翻炒均匀。

　　6.最后加入适量的盐调味即可。

　　以上是干锅肥牛的做法大全集，您可以根据自己的口味选择不同的配料和调料，打造出不同风味的干锅肥牛。无论是经典的菜品还是麻辣或孜然口味的变化，都能满足您对美食的追求。