广式卤猪脚饭做法视频(广东猪脚饭卤水配方)

　　如何制作广式卤猪脚饭？ - 广式卤猪脚饭做法视频分享

　　

制作广式卤猪脚饭的详细步骤

　　广式卤猪脚饭是一道深受广东人喜爱的美食，它以猪脚肉的鲜嫩和卤水的浓郁口味而闻名。下面，让我们通过观看一段广式卤猪脚饭做法视频，来学习如何制作这道美味佳肴。

　　

1. 准备食材和工具

　　首先，准备好制作广式卤猪脚饭所需要的食材和工具。主要食材包括猪脚、姜、葱、八角、桂皮、香叶等；辅助食材有大米、鸡蛋等。此外，还需要切菜刀、厨房锅和炊具等。

　　

2. 处理猪脚

　　当食材和工具都准备好后，接下来就是处理猪脚。首先，将猪脚洗净，并用开水烫煮一次，去除腥味。然后，在一个锅里加入水，放入姜片和猪脚，再加入八角、桂皮和香叶等调料。将锅置于火上煮沸，然后转小火慢炖2-3个小时，直到猪脚变得酥软入味。

　　

3. 煮米饭和配菜

　　在炖猪脚的同时，我们还可以煮米饭和准备配菜。将洗净的米倒入炊具中，加入适量的清水并选择合适的煮饭模式开始煮饭。同时，可以准备一些青菜或者其他喜欢的蔬菜作为配菜。

　　等待煮饭和炖猪脚的时间过去后，猪脚就会变得酥软入味，而米饭也会煮好。此时，我们可以将炖好的猪脚取出，切成块状，放在煮好的米饭上面。接着，摆上一些蔬菜，煮好的广式卤猪脚饭就完成了！

　　广式卤猪脚饭以其浓郁的口味和丰富的营养，成为了广东人家庭聚餐、朋友聚会的首选美食。如果你也想一试身手，那么不妨参考上述的制作步骤和做法视频，亲自动手制作一份美味的广式卤猪脚饭，与家人朋友一同享受美食的乐趣吧！