扣肉蒸糯米饭做法大全(糯米蒸扣肉怎么蒸)

　　

扣肉蒸糯米饭的做法大全

　　做一份美味的扣肉蒸糯米饭，不仅需要选用优质的材料，还需要掌握正确的制作方法。下面将详细介绍扣肉蒸糯米饭的做法，让您轻松享受到香气四溢的美食。

　　

材料准备

　　要制作一份美味的扣肉蒸糯米饭，首先需要准备以下材料：

　　1. 糯米：250克

　　2. 扣肉：200克

　　3. 盐：适量

　　4. 酱油：适量

　　5. 料酒：适量

　　6. 生姜：适量

　　7. 葱：适量

　　

步骤一：准备糯米和扣肉

　　首先将糯米洗净，浸泡在清水中30分钟，然后沥干备用。扣肉切成约1厘米厚的片，葱姜切成细末备用。

　　

步骤二：腌制扣肉

　　将扣肉片放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和姜末，腌制30分钟，让扣肉充分吸收调味料的味道。

　　

步骤三：蒸糯米饭

　　取一个平底锅或蒸锅，铺上一层腌制好的扣肉片，再将泡发好的糯米均匀地放在扣肉上。用手轻轻压实，使糯米与扣肉紧密结合。然后将锅盖盖好，上火蒸约30分钟。

　　

糯米蒸扣肉怎么蒸

　　糯米蒸扣肉是一道香酥可口的传统美食，它将扣肉的独特口感和糯米的香甜完美融合。下面将介绍糯米蒸扣肉的详细做法，让您可以在家中享受到这道美味佳肴。

　　

材料准备

　　要制作一份美味的糯米蒸扣肉，需要准备以下材料：

　　1. 糯米：250克

　　2. 扣肉：200克

　　3. 盐：适量

　　4. 酱油：适量

　　5. 料酒：适量

　　6. 生姜：适量

　　7. 葱：适量

　　

步骤一：准备糯米和扣肉

　　首先将糯米洗净，浸泡在清水中30分钟，然后沥干备用。扣肉切成约1厘米厚的片，葱姜切成细末备用。

　　

步骤二：腌制扣肉

　　将扣肉片放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和姜末，腌制30分钟，让扣肉充分吸收调味料的味道。

　　

步骤三：蒸糯米饭

　　取一个平底锅或蒸锅，铺上一层腌制好的扣肉片，再将泡发好的糯米均匀地放在扣肉上。用手轻轻压实，使糯米与扣肉紧密结合。然后将锅盖盖好，上火蒸约30分钟。

　　

步骤四：翻扣肉

　　蒸熟后的糯米扣肉取出，将锅倒扣在盘子上，轻轻敲击锅底，让糯米扣肉整齐地滑出。切成块状即可食用。

　　以上就是扣肉蒸糯米饭和糯米蒸扣肉的做法，希望能够帮助到您。祝您制作出美味的扣肉蒸糯米饭和糯米蒸扣肉，享受美食的乐趣！