手撕飘香鸡的做法视频(五香手撕鸡的做法大全)

　　

手撕飘香鸡的做法视频

　　下面是根据手撕飘香鸡的做法视频所编写的文章：

　　

一、准备食材

　　在制作手撕飘香鸡之前，首先需要准备好所需的食材。食材包括鸡腿肉、生姜、蒜瓣、花椒粒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、糖以及食用油等等。可以根据个人口味适量增加或减少调料的使用量。

　　

二、处理鸡腿肉

　　将鸡腿肉洗净后，切成适当的大小形状，这样可以更容易入味。然后，在鸡肉上加入适量的生姜丝和蒜末，腌制15-20分钟。这样做的目的是为了去腥提鲜。

　　

三、烹饪过程

　　首先，取一锅，加入少量的食用油，然后放入适量的花椒粒和干辣椒进行炒香。接着，加入鸡肉并翻炒，炒至变色后加入适量的料酒，这样可以去腥味。随后，加入适量的盐、白胡椒粉和糖等调味料，搅拌均匀。最后，加入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。

　　待鸡肉煮熟后，推荐将鸡肉取出码放在盘子上，撒上适量的葱花和香菜，提升口感。这样，美味可口的手撕飘香鸡就做好了。

　　

五香手撕鸡的做法大全

　　下面是五香手撕鸡的做法大全所编写的文章：

　　

一、准备食材

　　制作五香手撕鸡的第一步是准备食材。主要食材包括鸡胸肉、生姜、蒜瓣、五香粉、料酒、盐、白胡椒粉以及食用油等等。可以根据个人口味适量增加或减少调料的使用量。

　　

二、处理鸡胸肉

　　将鸡胸肉洗净后，在表面划上刀痕，这样可以更容易入味。然后，在鸡肉上撒上适量的五香粉，用手按摩均匀并腌制15-20分钟。这样做的目的是为了使鸡肉入味并提升口感。

　　

三、烹饪过程

　　首先，取一锅，加入适量的水和生姜丝，将腌制好的鸡胸肉放入锅中煮熟。待鸡肉煮熟后，取出晾凉待用。然后，将晾凉后的鸡肉用手撕成适当大小的块状。

　　接下来，取一平底锅，加入适量的食用油，放入蒜末煸炒出香味。然后，将撕好的鸡肉块放入锅中翻炒，炒至鸡肉块均匀上色。最后，加入适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

　　

四、装盘与搭配

　　将炒好的五香手撕鸡装盘，可以撒上一些葱花和香菜提升口感。此外，还可以搭配酱油或者花生酱作为调料，增加风味。可以根据个人口味喜好进行搭配。

　　五香手撕鸡是一道美味可口的家常菜，简单易做又不失风味。希望大家能够通过以上的步骤，成功制作出美味的五香手撕鸡。