扁豆馅包子的做法(扁豆馅包子的做法大全)

　　

扁豆馅包子的做法

　　扁豆馅包子是一道非常传统的中式面食，制作起来简单又美味。下面将介绍一种简单的扁豆馅包子的做法。

　　

材料：

　　1. 面粉500克

　　2. 扁豆200克

　　3. 葱花适量

　　4. 姜末适量

　　5. 盐适量

　　6. 料酒适量

　　

步骤一：准备面团

　　1. 将面粉和适量的水混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。

　　2. 面团放置在室温下醒发30分钟，使其更加柔软。

　　

步骤二：准备扁豆馅料

　　1. 将扁豆用清水浸泡2-3个小时，然后捞出沥干水分。

　　2. 将扁豆放入砂锅中，加入适量的水、姜末和料酒，用小火煮熟。

　　3. 熟透的扁豆用勺子压碎，加入适量的盐和葱花拌匀，制成扁豆馅。

　　

步骤三：包扁豆馅包子

　　1. 将醒发好的面团揉成长条状，切成小块。

　　2. 取一块面团，擀成圆形饼皮。

　　3. 在饼皮中央放上适量的扁豆馅料，然后将饼皮对折，捏紧封口。

　　4. 重复以上步骤，包完所有的包子。

　　

步骤四：蒸煮扁豆馅包子

　　1. 取一层蒸锅布或者蒸锅纸，将包子放在上面。

　　2. 开火蒸煮10-15分钟，直到包子熟透。

　　3. 蒸好的扁豆馅包子取出，摆放在盘子中即可食用。

　　

扁豆馅包子的做法大全

　　扁豆馅包子是一道家常菜，制作起来非常简单。下面将为大家介绍一份完整的扁豆馅包子做法大全。

　　

材料：

　　1. 面粉500克

　　2. 扁豆200克

　　3. 葱花适量

　　4. 姜末适量

　　5. 盐适量

　　6. 料酒适量

　　

步骤一：准备面团

　　1. 将面粉和适量的水混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。

　　2. 面团放置在室温下醒发1小时，使其更加柔软。

　　

步骤二：准备扁豆馅料

　　1. 将扁豆用清水浸泡4-6个小时，然后捞出沥干水分。

　　2. 将扁豆放入砂锅中，加入适量的水、姜末和料酒，用小火煮熟。

　　3. 熟透的扁豆用勺子压碎，加入适量的盐和葱花拌匀，制成扁豆馅。

　　

步骤三：包扁豆馅包子

　　1. 将醒发好的面团揉成长条状，切成小块。

　　2. 取一块面团，擀成圆形饼皮。

　　3. 在饼皮中央放上适量的扁豆馅料，然后将饼皮对折，捏紧封口。

　　4. 重复以上步骤，包完所有的包子。

　　

步骤四：蒸煮扁豆馅包子

　　1. 取一层蒸锅布或者蒸锅纸，将包子放在上面。

　　2. 开火蒸煮15-20分钟，直到包子熟透。

　　3. 蒸好的扁豆馅包子取出，摆放在盘子中即可食用。

　　

步骤五：煎炸扁豆馅包子

　　1. 取一平底锅，加入适量的油，烧热。

　　2. 将包子放入锅中，轻轻煎至底部变金黄。

　　3. 反面煎炸，使包子全面均匀煎炸至金黄色。

　　4. 煎炸好的扁豆馅包子取出，沥干油分，放在盘子中即可食用。

　　这就是扁豆馅包子的做法大全，无论你选择蒸煮还是煎炸，都能制作出美味可口的扁豆馅包子。尝试一下，享受这道传统美食的魅力吧！