打花做法(家常菜谱大全做法)

　　根据打花做法和家常菜谱大全做法各写一篇的文章

　　一、打花做法示范（以糖醋里脊为例）

　　开头：现如今，越来越多的人喜欢在家里做饭，不仅可以保证食材的新鲜和安全，还能感受到烹饪的乐趣。在众多家常菜谱中，糖醋里脊无疑是备受追捧的一道美味佳肴。下面我们来详细介绍一下糖醋里脊的制作方法。

　　

如何制作美味的糖醋里脊？

　　

这些是你需要准备的材料：

　　1. 里脊肉500克

　　2. 料酒、盐适量

　　3. 鸡蛋一个

　　4. 干淀粉100克

　　5. 白糖50克

　　6. 白醋、番茄酱各适量

　　7. 胡萝卜、绿椒、红椒、洋葱各适量

　　8. 姜蒜适量

　　9. 鲜香菜适量

　　

步骤一：准备工作

　　首先，将里脊肉切成一指宽的厚片，再用刀背拍松，撒上料酒和盐腌制15分钟，使里脊更加入味。胡萝卜、绿椒、红椒、洋葱切成块状，姜蒜剁成末备用。

　　

步骤二：裹粉炸香

　　将腌制好的里脊片沾上鸡蛋液，再裹上干淀粉，均匀地裹满每一片。然后，将裹好粉的里脊片下锅炸至金黄色，取出沥油备用。

　　

步骤三：制作糖醋酱汁

　　取一个碗，倒入适量的白醋和番茄酱，加入50克白糖进行搅拌均匀。然后，将锅烧热，倒入少许食用油，爆香姜蒜末，再放入切好的蔬菜翻炒均匀。炒至蔬菜出香味后，倒入刚才调制好的糖醋汁，再加入适量的水，煮开后加入事先用淀粉勾芡的芡汁，搅拌均匀后关火。

　　结尾：制作糖醋里脊虽然需要一定的时间和技巧，但只要按照上述的步骤进行操作，相信大家都可以轻松做出美味可口的糖醋里脊。在家享受美食的乐趣，让我们一起动手尝试吧！

　　二、家常菜谱大全之宫保鸡丁

　　开头：中国菜系繁多，其中家常菜无疑是最受欢迎的一种。今天，我们就来分享一道家常菜菜谱大全中备受喜爱的宫保鸡丁的制作方法，给大家带来美味佳肴的享受。

　　

如何制作美味的宫保鸡丁？

　　

这些是你需要准备的材料：

　　1. 鸡腿肉200克

　　2. 胡萝卜、青椒各适量

　　3. 干辣椒、花生适量

　　4. 姜蒜末适量

　　5. 料酒、盐、酱油适量

　　6. 白糖、醋适量

　　

步骤一：准备工作

　　首先，将鸡腿肉剁成小块，放入碗中加入料酒、盐、酱油进行腌制；胡萝卜、青椒切成小丁，姜蒜剁成末备用。

　　

步骤二：炒制宫保鸡丁

　　将腌制好的鸡肉放入热锅中煸炒至变色后捞出备用。然后，将锅洗净后再次加热，倒入适量食用油，爆香姜蒜末和干辣椒，再放入切好的胡萝卜丁和青椒丁翻炒均匀。炒至蔬菜变软后，倒入事先腌制好的鸡肉继续翻炒。

　　

步骤三：调制宫保酱汁

　　取一个碗，倒入适量的料酒、酱油、盐、白糖和醋进行搅拌均匀。然后，将锅中的炒好的鸡肉和蔬菜倒入碗中，加入适量的花生翻炒均匀。最后，再将鸡丁和菜放回锅中炒匀即可。

　　结尾：通过以上简单的步骤，我们就可以在家中轻松制作出美味的宫保鸡丁。这道家常菜谱大全中的佳肴，不仅口感鲜美，还有浓郁的宫廷风味。快来尝试一下，让家人朋友品味你的厨艺吧！