手撕面包的做法烤箱(如何做手撕面包 电烤箱)

　　

如何使用烤箱烘烤手撕面包

　　面包是我们日常生活中必不可少的食物之一，其中手撕面包因其独特的口感和制作过程备受人们喜爱。在现代烹饪中，使用烤箱来制作手撕面包已成为一种常见的方法。下面将介绍如何使用烤箱来烘烤美味的手撕面包。

　　

材料准备

　　在制作手撕面包之前，我们需要准备以下材料：

　　1. 高筋面粉：500克；

　　2. 酵母：5克；

　　3. 细砂糖：30克；

　　4. 盐：5克；

　　5. 温水：适量。

　　

制作面团

　　1. 首先，将面粉、酵母、细砂糖和盐倒入一个大碗中，用手搅拌均匀混合；

　　2. 慢慢倒入温水，一边倒一边用手揉搓面粉，直到温水被面粉完全吸收并形成一个湿润的面团；

　　3. 将面团放在台面上，用手揉搓10分钟左右，直到面团变得光滑且有弹性；

　　4. 将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，静置1小时，在常温下发酵至面团体积变大一倍。

　　

烘烤手撕面包

　　1. 在面团发酵期间，预热烤箱至180摄氏度；

　　2. 发酵好的面团揉匀，然后将面团放在案板上，分割成适当大小的小面团，再用手捏成合适的形状，如长条形、圆球形等；

　　3. 将形成好的面团放在烤盘上，注意间距留足，以免烤箱中的面团粘连；

　　4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，设定好时间并开始烘烤。一般来说，手撕面包的烘烤时间约为20-25分钟，具体时间还需根据面团大小和烤箱特性进行判断；

　　5. 烘烤过程中，可以打开烤箱门透气，确保面包烘烤均匀；

　　6. 约莫20分钟后，打开烤箱门，用牙签或竹签插入面包中心，若没有粘附面团，即表示面包烤好了；

　　7. 将烤好的手撕面包取出，放在铁架上自然冷却，即可享用美味的手撕面包。

　　使用烤箱来烘烤手撕面包不仅方便快捷，还能保证面包的口感和营养。希望以上步骤能帮助到您制作出完美的手撕面包。