抻面的做法全视频(汆面的做法)

　　

抻面的做法全视频

　　抻面是一种传统的制作面食的方法，它可以使面条更加有韧性和弹性。下面是一份抻面的做法全视频。

　　

准备工作

　　首先，我们需要准备一些必要的材料和工具。你将需要面粉、水和盐作为基本材料。此外，你还需要一个大碗、一个面团钩子或者一个刮刀，以及一个撒面用的案板。

　　

制作面团

　　在一个大碗中，将面粉和盐混合在一起。慢慢地加入水，同时用另一只手用力搅拌成面团。当面团开始形成时，将其移到案板上。

　　

抻面

　　将面团分成若干小块，每个小块约为一个拳头大小。取出一个小块面团，放在案板上，用手掌压扁。然后，将案板上的面团沿着中心线用力向两边拉伸，直到面团变薄而且有透明的质感。接着，将拉伸好的面团对折，并用手指按压边缘，封住面团。

　　重复以上的步骤，直到所有的面团都被拉伸和封住。然后，将面团切成所需长度的面条。

　　

煮面

　　在一锅滚水中，放入面条并煮至熟。时间取决于面条的厚度和个人口味。煮熟后，将面条捞出放入冷水中漂一漂，然后沥干备用。

　　现在，你可以根据自己的喜好选择配料和调料，并将煮熟的面条与其混合。抻面就完成了！这种制作面条的方法不仅简单易行，而且制作出来的面条有着独特的口感和弹性。

　　

结尾

　　抻面是一项艺术，需要一定的练习才能掌握。然而，一旦你学会了这种技巧，你就可以制作出美味的面食，并给亲朋好友带来惊喜。不妨尝试一下，享受制作面条的乐趣吧！

　　

汆面的做法

　　汆面是一种快捷方便的面食制作方法，它可以在短时间内制作出美味的面食。下面是一份汆面的做法。

　　

准备工作

　　首先，我们需要准备一些材料和工具。你将需要面条、开水和盆子或大碗作为基本材料。此外，你还可以选择添加一些配料和调料，如蔬菜、肉类或海鲜。

　　

煮面

　　将一锅水煮沸，然后将面条放入开水中。根据包装上的指示时间煮熟面条。时间取决于面条的厚度和个人口味。一般来说，3-5分钟就足够了。在煮面的过程中，用筷子或铲子轻轻搅拌，避免面条粘在一起。

　　

调味

　　当面条煮好后，将开水和面条一起倒入一个大碗或盆子中。根据个人口味，可以加入适量的配料和调料，如酱油、花生酱、香油、葱花等。轻轻地搅拌面条，使其均匀地与调味料混合在一起。

　　

加入配料

　　在汆面的基础上，你还可以选择添加一些蔬菜、肉类或海鲜作为配料。将配料切成均匀的大小，并在开水中焯烫至熟。然后，将煮熟的配料放在调味好的面条上。你可以根据自己的喜好选择不同的配料和味道。

　　

结尾

　　汆面是一种简单方便的制作面食的方法，它可以在短时间内满足我们对美食的渴望。你可以根据自己的口味选择不同的配料和调味料，制作出属于自己独特的美味面食。快来试一试吧！