排骨山药汤的做法(排骨山药汤的做法大全家常)

　　

家常排骨山药汤的做法大全

　　排骨山药汤是一道营养丰富的家常菜，以排骨和山药为主要材料，口感鲜美，味道醇厚。它不仅具有补益脾胃、增加免疫力的功效，而且制作简单，适合家庭日常食用。下面就让我们一起来学习一下制作家常排骨山药汤的做法吧。

　　

材料准备

　　制作家常排骨山药汤所需的材料包括：

　　- 500克猪排骨

　　- 300克山药

　　- 50克红枣

　　- 10克生姜

　　- 适量盐和胡椒粉

　　

步骤一：准备材料

　　将猪排骨洗净切块，山药去皮后切片，红枣和生姜备用。这些材料可以根据个人口味进行适当的增减。

　　

步骤二：焯水

　　将猪排骨放入沸水中焯水，焯水可去除血水和腥味。将焯水后的排骨捞出备用。

　　

步骤三：炖煮

　　取一锅加入足够的清水，将焯水后的排骨放入。加入适量的生姜和红枣，以增加汤的香气和甜味。大火煮沸后转小火慢炖1个小时，使排骨炖至入口即化的口感。

　　

步骤四：加入山药

　　在上述的排骨汤基础上，加入山药片，再次煮沸。然后转小火继续炖煮30分钟，使山药充分吸收汤汁，口感更加绵软。炖煮过程中可以根据个人口味适量添加盐和胡椒粉提升风味。

　　

步骤五：出锅

　　将炖好的家常排骨山药汤装入碗中，撒上适量的香葱末和胡椒粉作为点缀，既美观又增添了口感。现在，一道香喷喷的家常排骨山药汤就完成啦！

　　家常排骨山药汤不仅味美，而且具有很高的营养价值。存放时间过久会影响口感和食材的纯净度，所以最好在炖煮后尽快食用。希望大家都能亲自动手，制作出一份美味营养的家常排骨山药汤，与家人一同享受美食的乐趣！