拌鱿鱼西兰花的做法大全(西兰花炒鱿鱼须的做法)

　　

拌鱿鱼西兰花的做法大全

　　拌鱿鱼西兰花是一道色香味俱佳的菜肴，口感鲜嫩多汁，深受人们喜爱。下面将为您详细介绍拌鱿鱼西兰花的做法。

　　

食材准备

　　拌鱿鱼西兰花所需食材包括鱿鱼、西兰花、大蒜、生姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、花椒粉和香油。

　　

做法步骤

　　第一步：准备食材。将鱿鱼洗净后切成适当大小的块状，西兰花洗净后掰成小朵，大蒜和生姜切末备用。

　　第二步：烹饪鱿鱼。将炒锅加热，放入适量的油，待油温升至七成热时，将鱿鱼块放入锅中翻炒至变色，然后倒入料酒焯水，煮至鱿鱼变软烂后捞出备用。

　　第三步：炒制配菜。将锅中的底油倒掉，再放入适量的油，加入大蒜和生姜末炒香，随即倒入西兰花朵翻炒均匀。

　　第四步:调味拌匀。将炒熟的西兰花与鱿鱼一起放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和花椒粉进行调味，并不断翻炒均匀，使西兰花和鱿鱼均匀地裹上调料。

　　

享用美食

　　将拌好的鱿鱼西兰花装盘，撒上少许香油提味，即可享用这道美味可口的拌鱿鱼西兰花了。

　　

西兰花炒鱿鱼须的做法

　　西兰花炒鱿鱼须是一道色香味俱佳的家常菜肴，鱿鱼须的嫩滑搭配西兰花的清脆，相得益彰。下面将为您介绍西兰花炒鱿鱼须的做法。

　　

食材准备

　　西兰花的制作所需的食材包括鱿鱼须、西兰花、红椒、蒜末、生姜末、料酒、盐、生抽、糖、白胡椒粉和食用油。

　　

做法步骤

　　第一步：准备食材。将鱿鱼须清洗干净，西兰花切成小块，红椒切丝备用，蒜末、生姜末分别切好。

　　第二步：烹饪鱿鱼须。将炒锅加热，倒入适量食用油，加入姜末和蒜末爆香后，将鱿鱼须放入锅中翻炒片刻至变色，加入料酒焯水，使其更加嫩滑，然后捞出备用。

　　第三步：炒制配菜。继续使用同一个锅，倒入适量食用油，加入西兰花和红椒丝翻炒均匀。

　　第四步:调味翻炒。在炒制好的西兰花和红椒丝中加入鱿鱼须，依次加入盐、生抽、糖和白胡椒粉进行调味，不断翻炒均匀使调料充分裹在食材上。

　　

享用美食

　　最后将西兰花炒鱿鱼须装盘，即可享用这道色香味美俱佳的家常菜肴了。