健康美食做法蒜蓉（蒜蓉做的美食）
健康生活
2023年04月01日 10:58
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中文标题：健康美食做法：蒜蓉虾
蒜蓉虾是一道非常受欢迎的中式菜品，它以新鲜的虾仁为主料，加入蒜蓉、酱油等调料烹制而成。蒜蓉虾不仅味道鲜美，而且富含营养，是一道非常健康的美食。
材料：
1. 鲜虾仁 500 克
2. 大蒜 10 瓣
3. 青葱 适量
4. 姜 1 片
5. 酱油 2 汤匙
6. 料酒 1 汤匙
7. 白胡椒粉 适量
8. 盐 适量
9. 植物油 适量
做法：
1. 准备好所有材料。
2. 虾仁去壳，去虾线，洗净后沥干水分。
3. 大蒜去皮，切成蒜末；青葱洗净，切成葱花；姜切成片。
4. 热锅凉油，下葱姜爆香。
5. 放入虾仁，翻炒均匀。
6. 加入料酒，烹饪至虾仁变色。
7. 加入蒜末，翻炒均匀。
8. 倒入适量的酱油，加入适量的盐和白胡椒粉，拌匀后烹饪 1-2 分钟。
9. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 烹饪时间不宜过长，否则虾仁会变老。
2. 可根据个人口味加入适量的辣椒。
3. 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在加入虾仁前先用淀粉和蛋清腌制一下。
蒜蓉虾是一道非常适合在家做的菜品，简单易学，口感鲜美。不仅如此，它还富含蛋白质、微量元素等营养成分，有助于促进身体健康。因此，我们可以在日常生活中多多尝试这道美食。
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