新鲜排骨做法(新鲜排骨做法视频)

　　

如何制作美味的新鲜排骨

　　在这个快节奏的生活中，很多人都希望能享受美食的同时，不需要花费太多时间。而新鲜排骨是一道美味又营养的菜肴，它不仅口感鲜美，还能提供丰富的蛋白质和微量元素。那么，下面将分享一下制作新鲜排骨的简单方法。

　　

准备材料

　　首先，我们需要准备以下材料：

　　- 新鲜排骨500克

　　- 料酒适量

　　- 生姜适量

　　- 洋葱半个

　　- 大葱适量

　　- 料酱油适量

　　- 盐适量

　　- 糖适量

　　- 食用油适量

　　

步骤一：清洗处理

　　首先将新鲜排骨洗净，用水冲洗干净，然后将其放入锅中煮开。在水中加入适量的料酒和生姜，这样可以去腥，让排骨更加鲜嫩。待水开后，撇去浮沫，煮约5分钟。随后捞出排骨，将它放入凉水中冲洗，以去除杂质。

　　

步骤二：腌制入味

　　将清洗干净的新鲜排骨放入一个容器中，加入适量的料酱油、盐和糖，搅拌均匀，确保排骨每一块都能均匀入味。然后将葱切段和洋葱切片，加入容器中，与排骨充分混合。盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制大约1小时，使排骨更加入味。

　　

步骤三：烹饪出香味

　　取出腌制好的排骨，并将其沥干。在锅中加入适量的食用油，烧热后放入排骨，小火慢煎，煎至两面金黄色即可。这样可以提升排骨的口感，增加香味。翻煎时要注意火候，以免排骨过熟或者煎焦。

　　最后，将煎好的排骨捞出，用厨房纸巾吸去多余的油脂。现在，美味的新鲜排骨就可以上桌了。

　　制作新鲜排骨并不复杂，只需要简单的准备和烹饪步骤，就能品尝到香嫩可口的菜肴。无论是作为主菜还是配菜，都能给您带来满足的味觉享受。赶快动手试试吧！