晒排骨的做法(晒排骨的做法大全)

　　

晒排骨的做法和晒排骨的做法大全

　　晒排骨是一道美味可口的传统菜肴，制作过程中需经历腌制、晾晒等步骤，使得排骨质地鲜嫩，风味独特。下面将为您介绍一下晒排骨的具体做法，以及一份晒排骨的做法大全。

　　

1. 晒排骨的做法

　　材料：

　　• 排骨500克

　　• 盐适量

　　• 五香粉适量

　　• 料酒适量

　　• 白糖适量

　　• 生姜适量

　　做法：

　　第一步： 首先将排骨清洗干净，放入锅中加入足够的水煮沸，捞出后冲洗干净待用。

　　第二步： 准备一个干净的容器，将排骨放入其中，加入适量的盐、五香粉、料酒、白糖和腌制好的生姜，搅拌均匀。

　　第三步： 盖好容器，将腌制好的排骨放入阳光直射的地方晒干。这个过程一般需要4-6小时，具体时间根据天气情况而定。

　　第四步： 将晒干的排骨放入烤箱中，以180摄氏度烤制约15分钟。

　　第五步： 取出烤好的排骨，让其完全晾凉。晾凉后，可以品尝到美味的晒排骨了。

　　

2. 晒排骨的做法大全

　　材料：

　　• 排骨适量

　　• 盐适量

　　• 白糖适量

　　• 生姜适量

　　• 料酒适量

　　• 五香粉适量

　　• 酱油适量

　　• 蚝油适量

　　• 红糖适量

　　• 黄豆酱适量

　　• 大葱适量

　　• 大蒜适量

　　• 花椒粉适量

　　• 鸡精适量

　　做法：

　　第一步： 先将排骨用清水洗净，沥干备用。

　　第二步： 准备一个容器，将排骨放入其中，加入适量的盐、白糖、生姜和料酒，腌制30分钟。

　　第三步： 腌制好的排骨放入微波炉中高火叮3分钟，使排骨表面水分蒸发。

　　第四步： 在一个锅中加入酱油、蚝油、红糖、黄豆酱、大葱、大蒜、花椒粉和鸡精，煮沸后加入蒸好的排骨，用小火慢炖5分钟。

　　第五步： 将炖好的排骨放入锡箔纸包裹，在阳光下晒6-8小时，直至排骨完全干燥。

　　第六步： 晒干后，用平底锅加热炸至表面金黄即可。

　　经过这些步骤，美味可口的晒排骨就完成了。

　　通过以上介绍，相信您已经掌握了晒排骨的制作技巧和做法大全。无论是简单的晒排骨，还是丰富的晒排骨大全，都能为您带来独特的口感和满足的味觉享受。赶紧动手试一试，让家人朋友都品尝到这道美味佳肴吧！