有一粒粒红豆馒头怎么做(红豆馒头里面的怎么做)

　　

如何制作一粒粒红豆馒头

　　红豆馒头是一道传统的中式点心，因其口感软糯、香甜可口而备受喜爱。而一粒粒红豆馒头更是将红豆与面团融合在一起，给人耳目一新的感觉。下面我们就来看一下如何制作一粒粒红豆馒头。

　　

步骤一：准备材料

　　首先，我们需要准备以下材料：

　　- 250克面粉

　　- 150克红豆沙

　　- 20克糖

　　- 3克酵母

　　- 适量的温水

　　准备好以上材料后，我们就可以开始制作红豆馒头了。

　　

步骤二：制作面团

　　1. 将面粉放入一个大碗中，加入糖和酵母，搅拌均匀。

　　2. 慢慢地加入温水，边加边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。

　　3. 将面团揉成一个光滑的球状，然后盖上湿布，放置在温暖的地方发酵大约1小时。

　　

步骤三：包入红豆沙

　　1. 将红豆沙分成小块，每块约5克左右。

　　2. 将发酵好的面团取出，揉搓几次，去除其中的气泡。

　　3. 将面团分成小剂子，每个约20克左右。

　　4. 用手按扁一个小剂子，将红豆沙包入其中，然后慢慢地收口封好。

　　5. 将封好的馒头放在蒸锅里，盖上锅盖，再次醒发15分钟。

　　

步骤四：蒸熟馒头

　　1. 将蒸锅中的水烧开，然后将馒头放入蒸锅屉上。

　　2. 将蒸锅放在旺火上蒸10-15分钟，直到馒头变得蓬松、完全熟透。

　　3. 关火后，稍等片刻，再轻轻打开锅盖，让馒头的热气散发出来。

　　制作完成了！一颗颗鲜嫩的红豆馒头呈现在我们面前，散发着诱人的香气。