油闷大虾怎么做(油焖大虾怎么做好吃又简单家常)

　　

油闷大虾的制作方法

　　油闷大虾是一道家常菜，制作简单又美味。下面介绍一下油闷大虾的制作方法：

　　

准备食材

　　首先，准备好以下食材：新鲜的大虾、生姜、蒜瓣、郫县豆瓣酱、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精和香葱。

　　

处理大虾

　　将新鲜的大虾剪掉虾须和虾脚，然后用清水洗净，沥干水分备用。将姜切成丝，蒜瓣剁成蒜末，香葱切成葱花备用。

　　

炒制大虾

　　热锅冷油，将姜丝和蒜末放入锅中炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入适量的料酒和虾炒匀。待虾变色后，加入一小碗清水，大火翻炒几下，然后转小火焖煮5分钟，之后加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精翻炒均匀，最后撒上香葱葱花即可。

　　

享用美味

　　经过上述步骤，一道美味的油闷大虾就做好了。将大虾装盘，淋上浓郁的红油汤汁，香气四溢。搭配米饭或者面食一起享用，口感鲜嫩，香辣可口，回味无穷。

　　这道油闷大虾的制作方法简单易学，家常菜谱里的一道经典美味，您不妨试试看哦！

　　

油焖大虾的制作方法

　　油焖大虾是一道传统的家常菜，制作简单又美味。下面介绍一下油焖大虾的制作方法：

　　

准备食材

　　首先，准备好以下食材：新鲜的大虾、生姜、蒜瓣、郫县豆瓣酱、料酒、盐、糖、生抽、香葱和花椒。

　　

处理大虾

　　将新鲜的大虾剪掉虾须和虾脚，然后用清水洗净，沥干水分备用。将姜切成丝，蒜瓣剁成蒜末，香葱切成葱花备用。将花椒用锅炒香，捣碎备用。

　　

烹制大虾

　　热锅冷油，将姜丝和蒜末放入锅中炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入适量的料酒和虾炒匀。待虾变色后，加入一小碗清水，大火焖煮几分钟，之后加入适量的盐、糖和生抽翻炒均匀，最后撒上香葱葱花和花椒粉即可。

　　

享用美味

　　经过上述步骤，一道美味的油焖大虾就做好了。将大虾装盘，浇上香气扑鼻的酱汁，色香味俱佳。搭配米饭或者面食一起享用，口感鲜嫩，麻辣鲜香，让人胃口大开。

　　这道油焖大虾的制作方法简单易学，是家庭聚餐和朋友间宴会的绝佳选择，快来试试吧！