牛肉汤怎么做(牛肉汤怎么做好吃又嫩视频)

　　

如何做好吃又嫩的牛肉汤

　　牛肉汤是一道美味和营养丰富的汤品，经过慢炖后牛肉变得嫩滑多汁，而且汤汁鲜香浓郁。那么，如何才能做出口感好、味道醇香的牛肉汤呢？下面将为您介绍一种简单却美味的牛肉汤的制作方法。

　　

1. 准备食材

　　首先，我们需要准备好以下食材：

　　- 牛肉：选择新鲜的牛肉块，最好选择慢炖适宜的部位，如牛尾、牛腩等。

　　- 香料：可以根据个人口味选择适量的姜片、葱段、八角、桂皮等。

　　- 枸杞：适量用于提升汤的口感。

　　- 盐和胡椒粉：用于调味。

　　

2. 煮牛肉

　　将准备好的牛肉块放入开水中氽水煮熟后，捞出沥水备用。这一步可以去除掉牛肉的血水和腥味，使得汤更加清澈和鲜美。

　　

3. 炖牛肉汤

　　取一锅加入适量的清水，将煮熟的牛肉块放入锅中，加入姜片、葱段、八角和桂皮等香料。开大火烧开后，转小火慢慢炖煮1-2个小时，让牛肉的肉质变得更加嫩滑。可以根据需要撇去浮沫，以保持汤的清澈度。最后，加入适量的枸杞，调味盐和胡椒粉，煮至牛肉熟烂，即可关火。

　　经过以上步骤，您就可以享受到一碗美味又嫩滑的牛肉汤了。这道牛肉汤不仅味道鲜美，而且还富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，对身体健康有益。

　　

食谱视频：制作美味的牛肉汤

　　准备食材：

　　- 牛肉块：适量

　　- 姜：适量

　　- 葱：适量

　　- 大葱段：适量

　　- 八角：适量

　　- 桂皮：适量

　　- 枸杞：适量

　　- 盐：适量

　　- 胡椒粉：适量

　　步骤：

　　1. 将锅中的水烧开，放入牛肉块氽水煮熟，捞出备用；

　　2. 取一锅加入适量的清水，放入姜片、葱段、大葱段、八角和桂皮等香料，将牛肉块放入锅中，大火烧开后转小火慢炖1-2小时；

　　3. 撇去浮沫，加入枸杞，调味盐和胡椒粉，煮至牛肉熟烂；

　　4. 关火，装碗即可上桌享用。

　　通过这个简单的制作视频，您可以更直观地学习如何制作美味又嫩滑的牛肉汤。赶紧动手试试吧，让您的家人朋友也品尝到这道美味佳肴的独特魅力！